蒜苔炒螺肉家常做法送給各位看官 _生活百科

1、備好食材佐料，蒜苔300克，螺肉180克，蠔油、香油、辣椒、大蒜、姜、雞精、食鹽
2、將辣椒切成小段，姜蒜拍碎切成末，蒜苔切成小段；
【蒜苔炒螺肉家常做法送給各位看官】3、鍋洗凈，倒入適量食用油，待油熱倒入辣椒、姜蒜翻炒出香味，然后倒入螺肉大火爆炒，加入適量蠔油、食鹽，翻炒均勻入味。
4、將炒好的螺肉出鍋裝盤待用；另起鍋，倒入適量食用油，待油鍋熱時放入蒜苔翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻入味
5、倒入炒好的螺肉，與蒜苔一起炒；加入少許雞精，使味道更鮮美，翻炒兩分鐘即可；出鍋裝盤，一份美味的下單家常菜就做好了。