做法一 材料：蕎麥面粉300克，油適量，溫水適量 。
做法：
1、蕎麥面粉加入溫水，攪拌成面花，和成軟面團，餳10分鐘 。
2、將面團揉成長條，分成六等份，搟成厚薄合適的餅 。
3、電餅鐺預熱，抹一層薄油，小心的拿起面餅，放入，煎熟即可 。
做法：
1、所有材料加水攪拌成稀面糊 。
2、小火，平底鍋涂少許油，用勺子將面糊一勺一勺倒入鍋中，烙至兩面金黃即可 。
做法：
1、將雞蛋打散，然后加入豆漿 。
2、蕎麥粉和全麥粉和鹽混合均勻 。
3、緩慢將一部分雞蛋豆漿混合液倒入粉料中，邊倒邊攪拌，將粉料攪成較干的面糊 。
4、然后繼續慢慢加入剩下的液體，邊倒邊攪拌，一直到所有液體都倒光 。這樣就能做出沒有面疙瘩的稀面糊了 。
5、熱一口平底鍋，倒一丟丟油，其實不倒也行，只要鍋的熱度夠，是不會糊鍋的 。
6、倒入50ml左右的面糊，搖均勻，中小火烤著，等面餅的邊邊翹起來就可以把餅直接拿出來 。煎第二張面餅開始就不需要倒油，直接倒面糊就可以 。
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做法四 材料：蕎麥面粉100克，普通面粉100克，牛奶或奶清2杯左右，雞蛋2個，白糖隨意，鹽隨意 。
【【蕎麥面烙餅怎么做好吃】蕎麥餅的做法大全】 做法：
1、牛奶稍微加熱一下，不涼了就行 。
2、把所有東西放進盆里，攪拌，把結塊的擠開 。
3、熱鍋熱油，面糊用大勺舀到鍋里，稍微晃動或用勺子背抹平，翻面，兩面煎熟即可 。
小貼士：
1、牛奶不能太熱，否則雞蛋會凝固 。
2、白面放太少的話煎的時候容易碎 。
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