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【蕎麥和什么搭配煮粥好】蕎麥粥的做法大全

生活百科煮粥

蕎麥大米粥 材料：蕎麥50克，大米25克，水適量 。
做法：
1、蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘 。
2、鍋中燒水，煮沸，加入蕎麥大米，煮沸后轉小火，繼續熬約40分鐘 。
小貼士：蕎麥一定要提前浸泡，這樣煮粥才會軟糯 。
做法：
1、將除大米外的粗糧提前用溫水泡上4個小時 。
【【蕎麥和什么搭配煮粥好】蕎麥粥的做法大全】 2、將大米和泡好的粗糧一同放入電飯鍋中，添水，使用煮粥模式即可 。
3、如果是用爐火煮粥，需要提前坐鍋燒水，水開后再將米下鍋，大火將水燒開，然后轉最小火，煮至米粒軟爛即可 。
蕎麥紅豆小米粥 材料：紅豆175克，小米120克，蕎麥適量，清水適量 。
做法：
1、紅豆和蕎麥洗凈，提前數小時浸泡，小米只需要清洗干凈瀝干水分 。
2、先將浸泡發軟的紅豆倒入壓力鍋，加入適量清水，蓋上鍋蓋大火煮沸約二十分鐘后熄火，略燜十來分鐘打開鍋蓋，紅豆剛開花 。
3、倒入小米，再倒入蕎麥，攪拌均勻，重新蓋上鍋蓋大火煮沸十多分鐘熄火即可 。
4、吃的時候可按個人口味加入鹽或糖，首選放紅糖 。

【蕎麥和什么搭配煮粥好】蕎麥粥的做法大全

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南瓜栗子蕎麥粥 材料：南瓜，熟板栗，蕎麥，大米，水 。
做法：
1、南瓜蒸熟，碾成泥;蕎麥和大米加水煮成蕎麥大米飯 。
2、鍋中加入水，燒開，放入熟的蕎麥大米飯和熟南瓜泥，攪拌均勻 。
3、放入熟板栗碎，煮至熱即可 。
小貼士：
1、板栗直接買熟的，南瓜泥和蕎麥大米飯可以提前做好，現做比較費時 。
2、此粥本身有南瓜和板栗的甜味，無需加糖 。
【蕎麥和什么搭配煮粥好】蕎麥粥的做法大全

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