2、鍋內倒一點油 ， 把腌制好的瘦豬肉片倒入鍋內 ， 翻炒至變色就可以先盛出了 。
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3、往鍋內放入一點蒜末炒香 ， 倒入切好的絲瓜翻炒均勻 ， 炒到絲瓜變軟 ， 倒入瘦肉片 ， 翻炒均勻 ， 加少許鹽和剁椒調味 ， 加一點小蔥末翻炒均勻就好啦 。
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夏天用絲瓜配著瘦豬肉炒 ， 清爽不油膩 ， 還降火 。
十：大豆
推薦食譜【香煎蝦皮豆腐餅】
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所需食材：豆腐 ， 蝦皮 ， 雞蛋 ， 椒鹽 ， 油 。
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1、豆腐切成大一點的片狀 ， 不需要切太薄 ， 稍微留一點厚度 ， 太薄后豆腐容易碎掉 。
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2、切好的豆腐表面撒上一點椒鹽粉 ， 每個地方都盡量撒到 。 您也可以用咸淡合適的鹽水浸泡一段時間會更入味 。
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3、豆腐先放入蛋液中 ， 均勻的裹上一層蛋液 ， 再放入淡干蝦皮中 ， 均勻的裹上一層蝦皮 。
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4、鍋內倒一點油 ， 把豆腐放入鍋內煎制 ， 煎到表面蝦皮金黃就可以出鍋了 。
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【什么食物含蛋白質高？補充蛋白質的食物菜譜，需要了解的知識】 蝦皮和豆腐這兩種食材搭配在一起 ， 只需要煎一煎 ， 口感外酥里嫩 ， 吃起來特別的香 。
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