黑芝麻和什么蔬菜搭配最佳芝麻和什么搭配更健康 _生活百科

指導閱讀
大家都知道黑芝麻是最劃算的潤燥食材，還能補腎，一舉兩得。最近秋燥日益明顯，所以蕭肅整理了一些黑芝麻的經典食用方法，咸中帶甜，制作簡單，營養豐富，味道鮮美。
推薦1:黑芝麻鹽

文章插圖

推薦理由：能準確將黑芝麻的“黑技能”導入腎經，不濕不傷脾！
制作方法：
1.將生黑芝麻放入鍋中，小火慢烤。注意不要粘貼它們。能聞到熟芝麻的香味就差不多了。

文章插圖

2.炒好的黑芝麻冷卻后，放入保鮮袋中，加入適量的鹽(根據自己的口味) ，扎口，再套一層保鮮袋扎口。放在砧板上，用搟面杖慢慢碾壓。煮出來的芝麻又脆又不太費力，軟妹也能做，或者用料理機砸碎就更省力了。

文章插圖

3.然后就可以開始吃了。放在保鮮盒里，注意防潮，一次不要做太多，吃完再做。剛蒸好的蒸饅頭，掰開夾點芝麻鹽。又辣又好吃。

文章插圖

早上沒胃口的時候，一碗米粥，撒點芝麻鹽，打呼嚕就能治好。

文章插圖

做花卷的時候撒一層芝麻鹽。做出來的花卷又香又軟，特別醒脾腎。你可以每天早上喝一杯。

文章插圖

做沙拉的時候也可以撒點芝麻鹽調味。芝麻鹽這種零食，因為簡單所以有很多可能！
推薦做法二：補腎丸

文章插圖

推薦理由：滋陰補腎，烏發養顏。適用于有腎虛癥狀的人，如白發脫落、腰腿痛、眼袋發黑、乏力等。
【黑芝麻和什么蔬菜搭配最佳芝麻和什么搭配更健康】材料：黑芝麻250克，核桃150克，茯苓30克，桂花5-10克，蜂蜜150克，枸杞適量。
步驟：
1.黑芝麻用過濾器清洗干凈，曬干備用；
2.用小鍋炒黑芝麻和核桃，或者用烤箱烤。 (注意不要糊)；
3.黑芝麻用搟面杖碾碎或者用料理機的粗糙模式打碎， (太碎會變成醬)；
4.茯苓用料理機制成細粉；
5.將核桃放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎(無論大小)；
6.蜂蜜用小火熬煉，熬成蜂窩狀，用筷子蘸一滴水，不易融化。 (建議不要太久，以免上火)；
7.將處理好的黑芝麻、茯苓、核桃倒入煮好的蜂蜜中，攪拌均勻。晾干后，揉成球狀。丸子中間包2個梅德拉爾，煮熟的丸子蘸桂花。
8.讓球冷卻，用錫紙包好，放入罐中，放在陰涼干燥的地方。
黑芝麻具有良好的滋腎養肝、養血明目、生發通便、益腦補髓的功效，常用于肝腎不足、頭發早白的食療。
核桃、枸杞也有很好的補益肝腎的功效。芝麻、核桃油偏高，少量茯苓健脾潤燥，可達到補而不補的效果。
小貼士：1 。濕熱體質不宜多吃；2.一次不宜過量；3.糖尿病患者應謹慎飲食。
推薦做法三：芝麻核桃保健蛋糕