序
華嬌 ， 在北方內陸省份俗稱魚膠 ， 在廣東及沿海地區又被稱為魚肚、魚膠 ， 是“海八珍”之一 。 它是基于魚類的浮沉器官——3354魚鰾 ， 也就是魚類用于浮潛的功能泡 。 它是通過切割和曬干制成的 。 因為它富含樹膠 ， 所以被命名為華嬌 。 花膠 ， 素有“海洋人參”之稱 ， 不僅是宴席上的高檔珍品 ， 更是上品花膠 ， 價值遠超黃金 。
華嬌 ， 又名魚肚、魚膠 ， 是“海中八寶”之一 。 它是由大魚的浮沉器官3354魚鰾切制而成 。 它被命名為華嬌 ， 因為它富含明膠 。 花膠 ， 素有“海洋人參”之稱 ， 不僅是宴席上的高檔珍品 ， 更是上品花膠 ， 價值遠超黃金 。
下圖是常見的中檔魚膠品種 。
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普通中端膠
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四尺余醉角
非洲常見的高消費淡水黃花橡膠 。
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產于烏干達的淡水黃花錐樹膠
高檔花膠中有香港小比目魚膠、墨西哥灣大比目魚膠、蜘蛛膠、白花膠、金龍黃魚膠、豪斯膠、紅雞紅嘴比目魚膠、大耳比目魚膠、陽江紅嘴比目魚膠、臺山紅嘴比目魚膠 。
此外 ， 還有紅嘴(陽江、臺山、湛江、鴻基、達爾、金蘭)、北海華嬌系列、斗湖、新西蘭鱈魚膠、安南金龍膠、小黃花膠、花小白膠等品種 。
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泰國白花口香糖
第一 ， 金錢鞋底膠
先說頂錢鞋底膠 。
1.香港小須比目魚果凍
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湛江90年代生產的650克鰈魚膠 。
2.大胡子比目魚膠
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索威港金比目魚膠
黃唇魚又稱金錢鰈 ， 是中國特有的魚類品種 。 它喜歡生活在咸淡水交界處的海域 。 過去主要產地是廣東沿海和閩南漁場 。 南澳島 ， 位于東海和南海的交匯處；溫州洞頭、南麂、北麂漁場和甌江口也不時抓魚；東莞虎門珠江口地區；黃唇魚偶爾在香港大澳和廣東西部陽江的茂名水域發現 。
這種魚常年躲在深海洞穴里 ， 不吃餌 。 再加上數量稀少 ， 一般情況下很難捕捉到 ， 很多漁民三代難遇或見 。 現在 ， 黃唇魚已經被列為國家二級保護動物 ， 現在處于瀕危狀態 。
抓黃唇魚 。
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香港小須比目魚
剖腹產取魚鰾 。
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打開肚子拿膠水
金錢比目魚果凍分公母 ， 公的優于母的 ， 年份越長越珍貴 ， 有“貴過黃金”之說 。 金錢比目魚膠作為頂級的魚膠 ， 止血效果非常好 ， 尤其適用于手術出血和孕婦產后出血 。 是被富裕家庭視為救命稻草的傳家寶 。
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2.墨西哥比目魚口香糖大胡子和錢 。
也被稱為大胡子比目魚膠 ， 取自墨西哥加利福尼亞灣的石首魚(加利福尼亞狗型黃花魚) 。 這種魚的魚鰾也是花膠中的上品 ， 具有滋陰潤肺、滋補肝腎等功效 。 特別是止血 。
墨西哥石首魚的果凍和黃唇魚的果凍都被稱為“金錢比目魚果凍” 。 為了區分這兩種魚膠 ， 必須利用魚鰾上須的長度 。 所以黃唇魚膠叫“小髯錢” ， 墨西哥石魚膠叫“大髯錢” 。
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