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長沙著名小吃 長沙最火的小吃( 二 )

小知識


2、長沙臭豆腐是當地的傳統名吃 ， 可以說名揚全國 ， 來當地吃最正宗 ， 看著色黑如墨 ， 吃著外焦里嫩 ， 鮮美香辣 ， 它既有油炸豆腐的松脆 ， 又有白豆腐的新鮮爽口 ， 這種制作臭豆腐的技術已經被列入了非物質文化遺產 ， 就連毛澤東都特別惦記這種美味 。
3、口味蝦屬于湖南的著名傳統小吃 ， 吃著鮮香麻辣 ， 質地滑嫩 ， 可以說走在長沙的大街小巷 ， 五步一蝦館 ， 十步一蝦店 ， 里邊口味蝦的做法多種多樣 ， 有蒜蓉的 ， 爆炒的 ， 油燜的 ， 椒鹽的等 ， 滿足不同食客的口感 。
4、姐妹團子屬于長沙非常著名的特色小吃 ， 主要分為肉餡和糖餡 ， 這種美食流傳至今已經有60多年歷史了 ， 看起來晶瑩光亮 ， 小巧玲瓏 ， 吃起來也是非常香甜美味 ， 真是好看又好吃 ， 它還是一種非遺美食 。
5、剁椒魚頭屬于湖南的一道名菜 ， 據說這道菜是從清朝時期流傳下來的 ， 主要是用魚頭和剁椒等配料制作而成 ， 制作好的菜品色澤紅亮 ， 非常有食欲 ， 吃起來鮮辣適口 ， 肉質肥嫩還不膩 ， 鮮香美味 ， 辣的過癮 。
6、毛氏紅燒肉屬于當年毛澤東特別鐘愛的一道美食 ， 這道菜做成之后色澤特別的紅亮 ， 看起來食欲滿滿 ， 咬上一口肉香味濃 ， 一點都不油膩 ， 吃著還帶有甜味 ， 且甜中帶咸 ， 咸中帶辣 ， 這道菜屬于湖南的十大經典名菜之一 。
7、桂花糖油粑粑屬于特別受年輕人歡迎的一道小吃 ， 吃起來甜甜糯糯的 ， 還帶有種桂花香 ， 它也是長沙市的一道傳統名吃 ， 可以說很多人都是百吃不厭 ， 吃的時候能拉很長的絲 ， 非常的香甜軟糯 ， 特別適合作為下午茶去吃 。
8、東安仔雞這道名菜可以說是從唐代的時候就流傳下來了 ， 流傳至今已經有1200多年歷史了 ， 它用的是童子雞 ， 經過各種烹調制作而成 ， 雞肉吃起來肥美異常 ， 味道酸辣鮮香 ， 里邊既有燉雞的鮮美 ， 還有鹵雞的清爽 ， 燒雞的脆嫩 。
9、黃鴨叫可以說是長沙特有的一種美食 ， 在其它地方你可能吃不到 ， 它主要是由當地的一種特有的魚制作而成 ， 這種魚的名字就叫黃鴨叫 ， 因為它的叫聲咕咕 ， 有點像鴨子的聲音 ， 所以得此名 。 在長沙的諸多飯店中 ， 你都可以找到這道菜 ， 吃起來肉質非常鮮美 。

長沙著名小吃 長沙最火的小吃

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湖南十大特產小吃1、愛吃小吃的小伙伴湖南長沙可不能錯過 ， 它有著美食之城的稱號 ， 各色各樣的美食遍布整個長沙 ， 作為一個吃貨來到長沙這十道小吃絕對不能錯過 ， 好吃到你垂涎三尺 ， 做夢都想在來吃 。 那么本期的飲食文化就為大家介紹湖南長沙十大美食小吃 。
2、湖南長沙十大美食小吃之油粑粑糖油粑粑是湖南長沙市的地方傳統名小吃 ， 新鮮出鍋的糖油粑粑金黃脆嫩 ， 甜而不濃 ， 油而不膩 ， 軟軟的 ， 柔柔的 ， 色香誘人 ， 引人胃口大開 ， 使人想一口氣就全部吞下 。 剛出鍋的糖油粑粑比較燙 ， 不小心就會燙著舌頭 。

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