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1.準備食材 。
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2.將蓮藕去皮， 切滾刀塊 。
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【排骨蓮藕湯還有什么配料可以加嗎 蓮藕排骨湯可以加什么藥材】3、排骨用蔥姜料酒加水， 去血沫 。
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4.將煮好的排骨洗凈， 從油鍋中撈出， 放入排骨中， 翻炒至微焦 。
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5、加入開水， 不要排骨
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6.倒入蓮藕塊， 轉大火燒開， 再轉小火蓋上蓋子， 燜30-40分鐘 。
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7.打開蓋子， 撒上鹽 。 加入枸杞和香菜 。
最好用湖北產的粉蓮藕， 這樣燉出來的蓮藕會更糯， 更香， 更好吃 。
補充鈣
排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白、骨粘蛋白等 。 可以為幼兒和老人提供鈣質 。
2.滋腎補血， 滋陰潤燥；
主要用于治療發熱， 津液損傷， 消渴， 消瘦， 腎虛體弱， 產后血虛， 干咳， 便秘， 虛勞， 滋陰潤燥， 養肝養陰， 潤澤肌膚， 利尿止渴 。
3.補中益氣
中醫認為， 肋骨能補中益氣 。 無論是醬排骨還是排骨湯， 無論是紅燒還是爆炒， 排骨都有補中益氣的作用 。
4.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃， 合理食用排骨可以促進脾胃的功能 。
5.改善貧血
排骨可以提供促進鐵吸收的血紅素(有機鐵)和半胱氨酸， 可以改善缺鐵性貧血 。
增強你的骨骼和肌肉
排骨富含鐵、鋅等微量元素， 能強健骨骼和肌肉 。
7.增強體力
排骨富含肌氨酸， 能增強體力， 使人精力充沛 。
8.補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪， 為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸， 可以補充人體所需的營養 。
9.滋陰壯陽
中醫認為， 排骨能滋陰壯陽， 是男女極佳的食療材料 。
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