什么樣的胡蘿卜什么樣的紅蘿卜好看 _生活百科

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野生胡蘿卜別名紅胡蘿卜，為傘形科二年生草本植物。株高100厘米左右，表面有毛。它的根是圓錐形和肉質的。簇生葉羽狀復葉2~3次，小裂片蓬松至披針形。葉柄長，葉柄基部有葉鞘。莖生葉，無葉，有葉鞘。莖稀疏分枝，小白花排列成傘形花序，莖上有粗硬細毛，花柄不等長，花冠5瓣，倒卵形，花絲細長，柱頭短。

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果實卵形，多刺。野生胡蘿卜是一種經常食用的野生蔬菜。春天，嫩莖和嫩葉可以采摘，用于烹飪或煲湯。秋冬季節可以挖根做飯。它營養豐富，味道鮮美。

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野生胡蘿卜分布在華東、華中和西南地區。
野生胡蘿卜喜歡溫暖的氣候，多生長在原野、路旁、田野等地。
每100克鮮根野生胡蘿卜的營養成分如下
分
水分
蛋白質
脂肪
粗纖維
碳水化合物
含量(克)
91.36
2.1
0.6
1.0
2.0
每100克野生胡蘿卜嫩葉含有以下營養成分
分
水分
蛋白質
脂肪
粗纖維
碳水化合物
含量(克)
90.0
3.8
0.56
0.6
1.9
野生胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，其干果中含有2%的揮發油。
【什么樣的胡蘿卜什么樣的紅蘿卜好看】好的食材需要恰當的搭配才能發揮更多的營養。下篇將介紹野生胡蘿卜的烹飪方法。有興趣的可以點擊首頁查看一下。