一周歲幼兒食物影響一生的健康幼兒 _食物

俗話說，一歲看大，三歲看老。說的一點都沒錯，一歲是孩子身心發育的重要轉折點，也是孩子飲食方式的轉型期。怎樣引導孩子從幼時的母乳喂養、泥糊狀食物逐漸過渡到成人食物，怎樣的飲食才是對健康有益的，這些無疑是年輕父母非常關心的話題。

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飲食搭配：3+2
寶貝女兒妮妮下周就滿一周歲了，宋英一家子滿心歡喜之余，也開始為孩子的膳食犯起愁來。母乳早在六個月前就停了，后來都是給妮妮吃的米糊，現在孩子一歲了，吃固體食物應當沒問題了。可是，小嬰兒胃口跟大人肯定不一樣，具體每天安排多少餐次，每餐吃些什么才夠營養呢?
愛心支招：l~2歲幼兒正處于飛速發育的階段，因而需要供給大量的營養素。另一方面，他們的胃容量尚小，一次不能承擔大量食物的消化，故一般建議幼兒每天進食5～6餐，每餐相隔約2～2.5小時，即以三餐作為主食，再加上至少兩次點心作為輔食。這就是所謂的飲食搭配3+2 。
三餐主食的內容可基本與成人膳食相似，需要注意的是，幼兒消化系統發育尚不完善，因此，食物的烹調加工，要做到軟、爛、碎和易消化，菜和肉要切碎，盡量做到色、香、味俱佳，以促進幼兒食欲。

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在食物搭配上，應包括主食、高蛋白質食物、蔬菜和適量的脂肪。主食以容易消化的粥、爛飯、饅頭、米糊、爛面等為主，偶而可以粗細糧(小米、玉米粉、麥片)搭配;蛋白質須盡量選取較好的動物食品，如魚、雞蛋、禽、肉，以及大豆或其制品，以滿足幼兒生長發育的需要;蔬菜要多選擇深綠色和紅黃色蔬菜，以補充維生素C和胡蘿卜素，增強幼兒免疫力;脂肪則宜采用適量的植物油。
2～3次點心可安排在三餐之間及睡前，內容可以牛奶、豆漿及少量干點面食為主，也可以是一個雞蛋加一小碗稀飯，或者一小碗肉絲面，又或者是半個水果加幾塊薄脆餅干等，但不應只以水果充當點心。以點心作為幼兒的零食，可及時彌補幼兒因生長和玩耍所耗費的營養和能量。要注意的是，零食不能零散進食，也要講究計劃和規律，吃零食的時間宜在飯前兩小時，這樣才能保證幼兒有胃口吃正餐;而在零食的選擇上，碳酸飲料、油炸、油煎食品等對幼兒無益的食物，均應在摒棄之列。
吃什么父母做主，吃多少孩子決定
大多數父母都可能會有這樣的感觸：帶孩子，最磨人的莫過于哄孩子吃飯。為了讓孩子吃口飯，家長不得不出盡百寶，又逗又唱，有時還要耍好幾出把戲，追著孩子滿屋子跑。孩子吃飯難，原因何在?或者你未曾想過，其實這也包括家長的一些錯誤心理在內。
愛心支招：不少家長認為，孩子吃得越多，才能長得越快越好，于是就填鴨式地拼命給孩子塞食物，殊不知這么一來，孩子的胃口反而被撐壞了。吃飯對孩子而言，不啻成了一種負擔，孩子甚至會因此產生逆反心理。其實，孩子一天的總食量基本上是保持恒定不變的，也就是說，如果某一餐吃少了，到下一餐時，他們自然會狼吞虎咽地補回來。因此，父母大可不必過于擔心孩子某一兩餐吃得不足。
總的來說，孩子吃什么，可由父母做主;至于吃多少，則是孩子說了算。作為父母，重要的是選擇和調配適合孩子口味，同時營養兼備的食物，至于吃多少，孩子自己會知道，強迫的結果往往只會適得其反。
另一方面，我們亦注意到，家長如果沒定時定點給孩子飲食，卻一味地遷就孩子的玩心，讓孩子邊吃邊玩，東游西蕩，這種喂食方法就容易影響孩子的正常進食。因此，我們強調，從孩子一歲開始，就應培養他們規律飲食的良好習慣，否則再大點就很難糾正了。