雨下得很大，海平面急劇上升 。 有一年，滇池漲到環城西路，涌進冶金機械廠 。 工廠里的工人可以在車間里抓魚 。 我們一群孩子也去冶金機械廠附近的西昌路邊溝里抓魚，用箅子做的舀筐沿著溝邊舀 。 好在一瓢筐下去，有收獲，幾條手掌長的鯽魚活蹦亂跳 。 兩個小時抓了一袋，至少5公斤 。 月經把魚拿回家后，把魚的里里外外都收拾干凈，煎成兩面黃，再拌上蒜泥、姜、太和豆豉，放入蒸籠蒸熟 。 魚蒸好后，月經帶著我去找院子里的住戶，一個個送過來 。 很多人給的多，很少人給的少 。 院子東南角的張老漢單身，月經只給了他一個 。 他就著那條魚喝了酒，津津有味地吃了幾天 。 他挑了一根魚刺，含在嘴里啪的一聲，然后喝了一口酒，記憶猶新 。
滇池還有一種小白魚，很受老昆明人的喜愛 。 滇池的小白魚，像洱海的弓魚，也像撫仙湖的抗浪魚 。 這三種魚外表相似 。 這種魚的形象很討喜，鱗片細密，皮膚有光澤，身材修長婀娜，脾氣活潑亂，像十幾歲的少女一樣膽小害羞，但不長筷子 。 滇池小白魚是昆明特產，天下第一好魚 。 小白魚脂肪豐富，在那個油脂少的年代，滇池小白魚是上品中的上品 。
月經眼睛不好 。 她教我如何剖腹，如何操作 。 洗干凈后，把切好的肚子放進碗里，再蒸一個小時，把小白魚的油蒸出來，然后用勺子壓著碗邊，把油擠出來，一勺一勺的放進另一個碗里 。 然后，用小白魚的油炸小白魚的身體 。 炸好的小白魚油黃色，魚頭魚骨鮮嫩，嚼在嘴里的香氣直沖大腦，那種感覺至今揮之不去 。 既然有足夠的石油，就沒有必要這么麻煩了 。 用香油煎就行了 。 但是，我再也沒有吃過用“魚油”炸的白魚！
現在滇池里的小白魚越來越少，甚至有人用斗魚的魚苗冒充滇池小白魚 。 想吃到正宗的白魚已經很難了，想嘗嘗魚油炸的滇池白魚更難！
【長長的像小白魚的是什么魚 小白魚是什么魚類】
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