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民間有句老話叫“一鴿勝九雞” 。 鴿子的營養價值極高 。 它不僅是一種珍貴的美味，也是一種高級滋補品 。 鴿你肉是一種高蛋白低脂肪的食物，蛋白質中含有多種人體必需的氨基酸，易于消化吸收 。 孕婦喝鴿子湯不僅可以增強抵抗力，還有助于胎兒的大腦發育 。 雖然鴿子的營養很高，但是如果湯煮的方法不對，鴿子的營養就會流失 。 做鴿子湯最好的方法是什么？怎樣才能完美的保留鴿子的營養價值？這些都是很多人最關心的問題 。 今天鉛筆猴給大家分享了鴿子湯最正確的做法 。 喜歡的朋友不妨一起學學 。
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材料：鴿子1只，紅棗若干，黨參少許，黃芪少許，枸杞1把，生姜幾片，料酒1勺，鹽 。
練習步驟：
1.買鴿子的時候一般老板會幫忙清洗，回來后自己清洗 。 鴿子可以切塊，也可以整只燉 。 因為老婆不愛吃肉，只喝湯，所以我把整只放在鍋里 。
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2.紅棗、枸杞、黃芪、黨參洗凈備用 。
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3.生姜洗凈切片備用 。 就放三四片，姜太多會很烈 。
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4.燒開一鍋開水，放入鴿子，加入幾片姜和一勺料酒，焯水3分鐘，去掉多余的血水 。
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5.焯水后撈出，用清水沖洗干凈，放入燉鍋中 。
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6.加入生姜、紅棗、枸杞等藥材 。
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7.根據需要一次性補充足夠的水 。
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8.蓋上蓋子燉2小時 。
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9.燉好后加入適量鹽調味 。
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1.鴿子焯水要等水燒開后再放入鍋中 。 不要放在冷水里，時間長了容易導致營養流失 。
【孕婦喝的鴿子湯里面可以放些什么 孕婦吃的鴿子湯放什么好】2.燉湯的時候，一次性加足水 。 如果以后再加，會影響湯的味道 。
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