這個問題和其他富含蛋白質的食物是一樣的 。 如果一次性吃下巨量的香蕉， 其中的蛋白質會與柿子中的單寧發生反應， 影響正常的消化吸收 。
但是考慮到正常人， 每天吃香蕉數量和一次攝入柿子數量出現中毒， 胃部結石以及死亡風險實在太低了， 完全就是不靠譜的言論 。
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柿子， 本身是一種“不易消化的食物”：
柿子之所以不好消化， 更大層面原因是由于其中所含大量鞣酸物質， 它有
一個特性是使蛋白質凝固 。 假設人體一次性攝入大量鞣酸在胃部特殊環境下， 胃中的蛋白質就會和這些乳酸相互作用， 破壞蛋白質分子 。
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吃柿子應注意什么？
不要空腹吃
如果空腹吃柿子， 柿子中的鞣酸與胃酸相遇會增加， 胃部酸度增強， 對胃黏膜刺激， 甚至會誘發腹痛腹瀉情況， 為了減輕對胃部粘膜刺激， 建議在飯后半小時左右食用柿子， 更有助滿足營養需求， 還有助于強健體魄 。
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不宜多吃
吃柿子一定要控制好量， 對于正常健康人而言， 隔三差5吃一次就可以了， 如果一天攝入量超過兩個， 就會增加寒性體質 。 特殊人群應該根據自身情況嚴格把控， 比如慢性胃病患者， 糖尿病患者， 缺鐵性貧血患者以及病后初愈的人群， 要根據自身病情攝入柿子 。
吃完柿子要漱口
柿子當中含有較多糖分糖和鞣酸， 都是容易腐蝕牙齒的物質， 吃完柿子之后一定要及時漱口并且刷牙， 保護牙齒健康 。
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過敏人群要忌口
【請問柿子和什么不能在一起吃 柿子和什么一起吃不好】有些人天生屬于過敏體質， 如果你吃完柿子之后， 出現皮膚瘙癢等過敏現象， 那么勸你還是趕緊忌口， 不要吃這種水果了， 否則很可能威脅健康 。
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