文章插圖
夏天來，全家燉鴨湯 。 選兩年以上少油的老鴨，燉出來的湯清亮但是好吃~嗯，現在我覺得鴨湯比較適合夏天，雞湯比較適合冬天 。 感覺今年的夏天已經來了很久了，但是看節氣的話，真的是大暑之日，下周的高溫也隨之而來.燉一鍋美味的竹蓀黃芪老鴨湯，安心度過夏天(-) 。 黃芪和竹蓀都有補氣的作用，非常適合在一年中的這個時候飲用~
【胡蘿卜青菜湯的做法 胡羅卜鴨湯下面放什么青菜好吃】
文章插圖
1.準備食材 。
文章插圖
2.老鴨洗凈，剁碎，姜切片 。
文章插圖
3.將切好的鴨肉放入煨鍋內，注入清水，加入姜片和1湯匙料酒，燒開 。
文章插圖
4.鍋內煮至浮沫時，關火，倒出鴨肉，用水沖洗表面 。
文章插圖
5.將煨鍋內鍋清洗干凈，放入燙過的老鴨肉塊，將清水倒入煮好的鴨肉中，加入姜、蔥、1湯匙料酒煮開 。 如果有浮沫，撇去浮沫，然后加入去皮的胡蘿卜和切成滾刀塊的黃芪片 。
文章插圖
6.中火煮沸，轉小火 。 蓋上鍋蓋燜15分鐘，關火 。
文章插圖
7.不用開蓋，只需拿起內鍋放入外鍋，然后蓋上外鍋，小火燉2.5小時左右即可 。
文章插圖
8.臨近煨鍋煨制時間時，提前將竹筍用清水浸泡兩分鐘，然后用手沖洗干凈，捏干，剪短備用 。
文章插圖
9.到了煨的時候，取出內鍋，開小火上灶，放入竹筍和枸杞，燒開后轉小火，蓋上鍋蓋再煮三分鐘，然后開蓋加鹽調味 。
1.竹蓀可以用清水浸泡一兩分鐘 。 記得多洗幾次，揉干了再用 。 竹蓀不需要煮很久，只需要幾分鐘，枸杞也是最后一個效果比較好的，所以我把這兩種食材放在了燉湯的最后一步 。 2.夏天來了，我發現燜鍋真的是廚房的好幫手，可以大大節省廚房的燒火時間 。 你要知道夏天在廚房少呆一分鐘都是好的 。
-
豆食，家庭廚房領域最大的美食社區和交易平臺；
有100萬種美食食譜供你選擇 。 可以在各大應用市場下載【豆果美食】App查看 。
相關經驗推薦
- 胡蘿卜配什么菜好吃 胡蘿卜和啥菜炒好吃
- 蛤沙青嶼著名景點有哪些 旅游度假又有好去處了
- 喝青汁會影響月經量嗎 喝青汁會影響月經嗎
- 青島市工傷賠償標準
- 青島市生育保險繳費基數、比例
- 芥菜湯的功效與作用禁忌 芥菜湯的功效與作用
- 蘿卜排骨湯能放什么藥材 排骨胡蘿卜加什么藥材好
- 青蝦的營養價值 青蝦的營養價值表
- 青菜粥的功效與作用 香菇青菜粥的功效與作用
- 瘦肉粥的功效與作用 青菜瘦肉粥的功效與作用