蘿卜排骨湯能放什么藥材排骨胡蘿卜加什么藥材好 _生活百科

大家都知道“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥” 。

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白蘿卜
其實“冬吃蘿卜夏吃姜”這句諺語中的蘿卜指的就是白蘿卜。白蘿卜具有清熱化痰、理氣消食的作用，對冬季常見的感冒、咳嗽、消化不良有很好的預防作用。所以有“市面上的蘿卜，醫生都行”的贊譽。
白蘿卜生吃甜脆多汁。能潤喉清熱生津，功效與梨相似，故有“蘿卜賽梨”之譽。

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清代著名植物學家吳其林生動地描述了《植物名實圖考》年一個冬夜吃蘿卜的情景：冬天墻頭被震，爐子被圍了一夜，燭窗燃著煤，口鼻發黑。突然，我聽到門外有人在賣像梨子一樣的蘿卜。無論貧富，都搶著買，生怕它們會穿越大街小巷。瓊瑤是一塊蛋糕，嚼起來像冰和雪，她的牙齒在響，所有的熱是平靜的。白蘿卜熟食重在化痰、消食、理氣，煮蘿卜水也有同樣的功效。
另外， “上床用蘿卜，下床用姜”中的蘿卜也指白蘿卜，用于興奮姜，抑制蘿卜。早上起床，自然界的陽氣開始生長，人體開始逐漸興奮起來。吃姜有助于振奮精神，刺激食欲。人體夜間需要休息，吃蘿卜可以清熱消食，有助于養胃安神。

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白蘿卜籽

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萊菔子的性味和蘿卜差不多，但是作為它的種子，萊菔子吃起來特別辣。蘿卜是一年生草本植物，大部分在夏季種植。立冬后，蘿卜經過第一次霜凍，它的根長得最長。這個時候收獲是最好的。古人看蘿卜，要等到初霜節氣后天氣轉冷才會成熟。可見蘿卜偏愛自然界的“秋天” 。此外，它的根向下長得更深，有“降氣”的作用，所以蘿卜可以用來消食。而蘿卜沒有蘿卜根的甜味，味道極其辛辣。其“降氣”作用強于蘿卜，還能化痰。

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胡蘿卜
諺語“十月蘿卜人參”中的蘿卜指的是胡蘿卜，也就是胡蘿卜。胡蘿卜雖然也叫蘿卜，但和白蘿卜不是一個家族。白蘿卜是十字花科草本植物蘿卜的根，而胡蘿卜是傘形科草本植物胡蘿卜的根。李時珍《本草綱目》說“元朝起于胡迪，微聞蘿卜味，故名” 。

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胡蘿卜因其色美、香甜、益氣明目、補益功效，被譽為“小人參” 。云103010:“下氣補中，益胸膈胃腸，平五臟，使人健康有益” 。王龍《本草綱目》稱之為：“潤腎固元陽，溫下祛寒濕。 ”
現代研究表明，胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，可在人體內轉化為維生素A ，可有效改善眼睛疲勞、干眼癥等問題，預防夜盲癥、干眼癥等。維生素A還能維持骨骼的正常生長發育。胡蘿卜還含有大量人體所需的微量元素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。