胡蘿卜中間綠了能吃嗎胡蘿卜中間發綠能吃嗎 _生活百科

【胡蘿卜中間綠了能吃嗎胡蘿卜中間發綠能吃嗎】1、胡蘿卜中間發綠能吃。綠色部分是胡蘿卜莖部營養沒有長完全，如果沒有明顯的腐爛變質或者有特殊的氣味，則可以繼續食用，并不會影響營養吸收，也不會對身體健康有傷害。
2、很多人認為胡蘿卜中間的芯是綠色的，可能就是有毒的胡蘿卜，其實不是這樣的，一般來說主要是因為胡蘿卜莖部營養沒有長完全，從而殘留有綠色的物質，是可以正常食用的，沒有毒。