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空心菜和木耳可以一起炒嗎 空心菜和木耳一起吃會怎樣

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空心菜和木耳在我們的生活中是很常見的食物，也十分誒長有營養的食物，那么空心菜和木耳可以一起炒嗎？下面一起來看看吧 。【空心菜和木耳可以一起炒嗎 空心菜和木耳一起吃會怎樣】空心菜和木耳可以一起炒嗎空心菜和木耳可以一起炒 。
空心菜含有大量的纖維素和半纖維素、膠漿、果膠等食用纖維素，它所具有的鈣、鉀、維生素C、胡蘿卜素、核黃素的含量均比一般疏菜高一至數倍 。
木耳含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養物質，兩者在營養組成上并不沖突，是可以一起吃的 。
空心菜不能和什么一起吃1、牛奶 牛奶中的鈣、鋅、鐵等物質會跟草酸發生反應，形成難溶的物質而難以被人體所吸收，而空心菜中的草酸含量是比較高的，兩者同食可能會降低營養價值，影響鈣質的吸收 。
2、蝦 蝦中有較高的蛋白質、鈣、磷等營養物質，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比較多的，兩者一起食用不僅會降低兩者的營養價值，還會導致鈣質與鞣酸、草酸結合，生成不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀 。
3、寒性食物 空心菜是寒性食物，如果再與同樣屬于寒涼的食物一起食用，會加重體內寒氣，可能會引起脾胃虛寒，出現消化不良、腹瀉等現象 。
空心菜和木耳的做法空心菜炒木耳 原料：空心菜1把、黑木耳30g、油適量、鹽適量、生姜大蒜適量
做法：
1、空心菜擇好，洗凈，瀝干水份 。
2、事先泡發好的黑木耳，去掉雜技，洗凈瀝干 。
3、切成小塊 。
4、熱鍋起油，爆香生姜大蒜，倒入黑木耳，翻炒均勻 。
5、再倒入空心菜，大火爆炒 。
6、待全部炒蔫放入食鹽，胡椒粉，醋，就可以出鍋了 。

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