高纖粗糧餅干能減肥嗎高纖粗糧餅干的功效 _生活百科

簡介：什么是膳食纖維？你可能說不出個所以然，但是說到里面有什么豐富的東西，你肯定能說很多。但是你知道為什么大家都說“多吃富含膳食纖維的食物減肥嗎？”你知道吃膳食纖維不對，反而會給身體帶來很大的困擾嗎？

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今天主要講以下三個問題：3360
1.膳食纖維在減肥中的作用。
2.膳食纖維是不是越多越好？
3.市面上宣稱的富含膳食纖維的食物靠譜嗎？如高纖維粗糧餅干、高纖維飲料等。

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膳食纖維本質上是一種多糖，有兩種定義：
從生理學的角度，膳食纖維被定義為哺乳動物消化系統中未被消化的植物細胞殘余物，包括纖維素、半纖維素、果膠、抗性淀粉和木質素。
從化學的角度來說，是指在植物的非淀粉多糖中加入木質素。

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膳食纖維現在是七大營養素之一。但由于它既不能被我們人體的胃腸道消化吸收，也不能為身體產生能量，所以一度被科學家認為是“無用”的物質，沒有受到重視。
但隨著科學研究的深入發現，膳食纖維對人體極其重要。現在生活越來越好，晶粒細化程度也越來越高。從一開始的粗陋食物到現在的大魚大肉，膳食纖維的缺乏帶來了大量的“現代文明病”3354，如便秘、大腸癌、肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸血癥等等。

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遠非如此，減肥的朋友們如果不吃膳食纖維，光是便秘就夠了，我們的減肥大業隨時可能終結。
膳食纖維對人體的好處太多了，包括但不限于以下內容：
1.吸水性
膳食纖維具有很強的吸水性，可以吸收我們腸胃中的大量水分，增強飽腹感，增加糞便體積。從而減少食物攝入，預防便秘。而且糞便的體積會增加腸胃的運行速度，減少一些有害物質接觸腸壁的時間。還沒等身體完全吸收，就已經作為巴巴排出去了，間接降低了身體的吸收率。同時也大大降低了憩室病、痔瘡、闌尾炎的風險。

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2.降低血糖和血脂
膳食纖維會與胃腸道中的淀粉、膽酸、膽固醇等碳水化合物結合。并把它們包起來。而我們的胃、小腸、大腸等吸收營養物質的器官都需要接觸營養物質才能完成吸收。膳食纖維減少了胃腸道與碳水化合物的接觸面積，從而延緩了吸收速度，因此可以降低血糖、血脂和預防膽結石，從而降低心血管疾病和糖尿病的風險。