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6.維持結腸功能 。
我們的腸道里也有一些有害的細菌， 腸道厭氧菌就是其中之一 。 其大量繁殖會降解中性或酸性類固醇， 尤其是膽酸、膽固醇及其代謝產物， 產生的代謝產物可能是致癌物 。 膳食纖維能抑制厭氧菌的繁殖， 促進有益菌和需氧菌的生長， 減少致癌代謝物的產生， 降低大腸癌的發病率 。
風險 。 。
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看到這里， 很多的小伙伴可能會覺得， 既然膳食纖維有這么多的好處， 那就放開了多吃！
不不不， 凡事過猶不及， 這世上沒有絕對完美的食物， 膳食纖維雖然有諸多好處， 但是， 同樣的， 過量一樣會損傷我們的身體 。
?會有營養不良的風險
膳食纖維中的物質能夠通過螯合作用與礦物質結合， 并且攜帶著它們快速的通過食物消化道 。 要知道， 很多的礦物質主要都是在腸道的前端吸收的 。 因此身體來不及消化吸收這些礦物質就隨著膳食纖維一起被排泄出去了 。 礦物質含量本來就微少， 如此一來就容易造成身體缺乏礦物質 。 從而引起營養不良， 導致營養素缺乏癥 。
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同時， 不僅僅是礦物質， 還會影響維生素和其他營養物質的吸收和利用 。
?可能導致腸道梗阻
過多純化的膳食纖維攝入:比如燕麥糠或小麥糠， 同時飲水不足則會使我們的消化系統不堪重負 。
曾有人因為過于愛吃燕麥膚松餅， 從而導致腸道梗阻需要進行外科手術 。
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所以我們應該適量的攝入膳食纖維， 同時喝足夠的水， 而不是越多越好 。
?引起不良生理反應
過量的膳食纖維會導致腹脹、大便次數減少甚至發展為便秘 。
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那么大部分為了瘦身的小伙伴， 可能就要考慮清楚自己到底是容易餓呢？還是嘴饞管不住呢？否則即使是有飽腹的作用， 你也能把它一頓造沒了 。 那樣子還不如老老實實吃蔬菜水果呢， 熱量根本不在一個層級上！
很多此類食品實際上不過是營銷噱頭而已 。 以某知名品牌的高纖粗糧餅干為例▼
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而市面上另外一些普通餅干▼
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兩相對比之下， 實際上熱量高出來很多的同時， 蛋白質含量也比較低 。
而其中的糖含量也并不低， 我們都知道過度的攝入人工添加糖的危害 。 《中國居民膳食指南》指出， 普通成年人一日的人工添加糖攝入量不要超過20克， 兒童青少年的更低 。
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所以總結出來是不推薦通過食用加工制品來獲得膳食纖維的， 食用蔬菜、水果、谷物的益處更大 。
我們必須知道， 膳食纖維分為兩大類:可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維 。 膳食纖維能夠發揮的功效和膳食纖維不同種類的比例有非常大的關系， 合理的可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維的比例大約是1:3 。
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