2.答：看個人選擇 ， 我的上面做法 ， 排骨經過浸泡和焯水 ， 兩步已經達到去腥的作用 ， 這樣直接下鍋燉出來的湯更鮮美 。 若再用油翻炒一次 ， 排骨會上色 ， 又一次起去腥作用 ， 燉出的湯會也濃白一些 。 但是我覺得湯的口感已經很好了 ， 也沒腥味了 ， 要不要做就看你選擇吧！
3.我比較喜歡蓮藕排骨湯的做法 ， 因為夠便捷 ， 而且搭配的湯料多樣化 ， 比如可搭配綠豆、干貝、瘦肉等煲湯 ， 而我最喜歡用海味與蓮藕排骨同煮 ， 湯水更顯滋味 。 今天介紹一款香菇蠔豉蓮藕排骨湯 ， 湯水濃郁滋味 ， 又益氣健脾 。 現在來看看做法吧 。
4.蓮藕是素食者的理想食品 。 它含有大量淀粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質 ， 肉質肥嫩 ， 白凈滾圓 ， 口感甜脆 ， 生食堪與梨媲美 。 中醫認為 ， 生食藕能涼血散淤 ， 熟食能補心益腎 ， 具有滋陰養血的功效 ， 可以補五臟之虛 ， 強壯筋骨 ， 補血養血 。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等 ， 能提供豐富的鈣質 ， 最主要是排骨在煲煮了以后更嫩滑 ， 口感非常好 。 ”
【藕燉排骨怎么做？ 請問蓮藕排骨湯怎么做】本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。
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