文章插圖
把切好的瘦肉末放回粥里面 。
文章插圖
加入切好的金針 。
文章插圖
攪拌均勻 。 再煮10分鐘把金針煮熟 ， 中途要攪一下 ， 防止粘鍋 。
文章插圖
這時候需要看看粥的濃稠度 ， 如果覺得比較濃稠就需要適當加熱水（記得是要加熱水 ， 不要加涼水）啦 。 這個過程是很靈活的 ， 主要還是根據你自己的口味決定 ， 是喜歡吃濃稠點的還是稀一點的 。
文章插圖
如果加了水 ， 需要等粥重新煮開 ， 就可以調味 。 豬肉腌制的時候已經有味道 ， 加鹽之前需要先試試味道 ， 不然直接撒鹽可能會下手過重 。
文章插圖
攪拌均勻 ， 就可以出鍋開吃 。
文章插圖
我們比較喜歡吃濃稠的粥 ， 煮的就會比普通酒樓飯店的煲粥還稍微要稠一點 。 但是這個濃稠度 ， 非常飽肚子 。 而較為濃稠的粥 ， 口感也會很綿密 。
我們是下了整一個皮蛋 ， 粥看起來有一點點偏黃色 ， 但是皮蛋已經完全看不到蹤影 。 如果你是下半個 ， 基本上就不會聞到有皮蛋的味道 。
文章插圖
最后一個也是最容易上手的一個——小米南瓜粥 。 這個可能是我點外賣點得最多的一個粥了 。 因為容易入口 ， 對于牙口不好的朋友相當友好 。 整個操作相當簡單 ， 晚上煲好一煲 ， 放到保溫壺 ， 第二天起來做早餐也是不錯的選擇 。
文章插圖
小米——75g
南瓜——100g
紅棗——2個
水——1L
糖——5~8g
文章插圖
文章插圖
南瓜洗干凈 ， 去皮 ， 切成細絲 。 切絲可以使南瓜更容易煮爛 。
文章插圖
小米簡單沖洗一下就可以放鍋里 。
文章插圖
加入南瓜和熱水 ， 大火煮開 ， 然后轉小火 。 中途要時不時看一下 ， 防止溢出來 。
文章插圖
煮了45分鐘就差不多了 。
文章插圖
加入紅棗2個 ， 我用的是灰棗 ， 比紅棗大 ， 味道更濃一些 。 煮10分鐘就可以 ， 這樣煮出來紅棗會有一種軟糯的口感 ， 相當好吃 。 出鍋前根據自己的口味加點糖調味 。
文章插圖
我們有測試過 ， 小米粥可以放到保溫效果非常好的燜燒壺里面 ， 燜一晚上 ， 第二天也能出到類似的效果 。
相關經驗推薦
- 用什么泡酒最適合養生 什么泡酒可以養生
- 新鮮的假牛肉是什么材料做的 假牛腩是什么做的
- 買的牛腱肉為什么是散開的 為什么牛肉會散開呢
- 什么茶適合做奶茶 哪種茶煮奶茶好喝
- 生食核桃的功效 食生核桃有什么功效
- 能沉水的核桃有哪些 什么核桃最沉
- 生吃的醬油哪個好 哪些醬油可以生吃
- 過生日的蛋糕是什么時候開始吃 過生日什么時候吃蛋糕？
- 黃豆做的醬油為什么是黑色的 醬油為什么是黑色的呢
- 凡士林的作用與用途及副作用 凡士林的作用與用途