切切切切 。
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切成小塊就可以 。
【適合牙疼的人吃食譜搭配 牙齒不好吃什么菜譜】
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把蒜頭切成小粒 。
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開大火熱鍋冷油 ， 油不需要太多 ， 適量就行 。
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油熱后 ， 放入備好的蒜頭 。
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翻炒出香味 。 炒到邊邊有點淡淡金黃色就可以 。
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倒入切好的培根 。
繼續保持大火 ， 快速翻炒培根 ， 炒大概2分鐘 ， 鍋里飄出明顯的培根自帶的木質熏香味就可以 。
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倒入準備好的蟹味菇 ， 繼續翻炒 。
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蘑菇有水分 ， 炒的時候會出水 ， 需要翻炒到水分蒸發變干 。
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加入一勺白糖 。
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加入一小蓋的烈酒 ， 進一步提升蘑菇的香味 。 有白蘭地的可以加白蘭地 ， 沒有的就改用中式的料酒 ， 茅臺也可以哦 。
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繼續翻炒 ， 看到蘑菇跟培根有開始有一點焦焦的黃色就可以進入下一步 。
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倒入準備好的薯仔 。
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翻炒均勻 。
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倒入開水 。 水量沒有固定大小 ， 沒過土豆即可 。
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蓋上蓋子煮15分鐘 。
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加入適量干香草 ， 可以更好增加風味 。
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再加入適量黑胡椒末 。 再煮10分鐘
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這時候可以拿個勺子 ， 輕輕壓一壓已經煮軟的土豆 。
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關火 ， 把煮好的湯倒進另外的容器里面 。
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拿出你的料理棒 ， 開動 。
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把土豆跟其他食材都攪拌 ， 均勻混合 。
攪拌到這種比較順滑 ， 看不到有整顆的土豆或者是比較大塊的培根就可以 。
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