吃螃蟹 ， 卻談緣分 。
很多人吃螃蟹都有以下想法：哦 ， 這玩意吃多了不好 ， 但是太好吃了 。 我要再來一杯 。 大家都是帶著糾結復雜的情緒吃的 ， 因為覺得這是個涼東西 。
螃蟹確實很涼 ， 但是涼的東西也有它的好處 。 榴蓮熱嗎？但是我們也認為它是補品 ， 螃蟹也是一樣 。 只要我們吃得對 ， 螃蟹也可以健康 ， 我們可以敞開心扉 ， 享受它們的美味 。
其實越填身體 ， 越不適用 。 它越是補充 ， 我們越要掌握好這個度 。 只要把握好 ， 就會有很好的效果 。 中秋節前后為什么要吃螃蟹？因為中秋的時候 ， 秋天已經過半了 。 深秋時節 ， 人體需要養陰 。 螃蟹養陰 ， 能補腎陰(腎陰是我們全身陰液的基礎 ， 有潤燥寧心的作用) ， 養胃陰(胃陰就是胃液 ， 有些人胃液不足就經常胃痛) ， 養肝陰(肝火旺 ， 有實火 ， 如目赤空洞 ， 眼睛干澀 ， 有時人工流淚 ， 就是肝陰虛) 。
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誰特別需要螃蟹？
(1)患有肺結核的人 。 中醫認為 ， 肺結核患者肺上有虛熱 ， 稱為肺陰虛 。 他們吃螃蟹可以清熱補肺陰 。
(2)腎陰虛的人 。 腎陰不足 ， 就是津液不足 ， 睡覺時會覺得口鼻干燥 ， 手心腳心發熱 ， 心煩意亂 。
(3)傷筋動骨的人 。
哪些人不適合吃螃蟹？
哪些人不適合吃螃蟹？虛寒體質、腹瀉、生病的人 ， 尤其是急性發作的人 ， 不適合食用 。
有胰腺問題、膽囊問題、腎臟疾病的朋友不適合多吃螃蟹 。 任何想控制蛋白質攝入量的人都要注意 ， 因為螃蟹的蛋白質特別容易消化 ， 營養價值特別高 ， 吃了很可能讓人生病 。
摘要如下：
(1)月經不調、風寒感冒、皮膚過敏、胃寒、胰腺炎、膽囊炎、腹瀉及孕婦 。
(2)蟹胃、蟹腸、蟹心、蟹腮、死蟹不宜食用 。
(3)脾胃虛寒者不能與柿子同食 。
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螃蟹有多少種？
螃蟹分兩種：——海蟹和河蟹 。 河蟹比海蟹更冷 。 淡水蟹還可以細分為三種：河蟹、湖蟹、河蟹 。 流行的大閘蟹屬于湖蟹 。 它們是最美味的 。
湖蟹比河蟹和河蟹好吃 。 因為從古至今 ， 中國人都講究靜水吃螃蟹 。 死水就是湖水 。 ——河里流的水螃蟹聞起來很渾濁 。
為什么大閘蟹沒有泥腥味 ， 非常好吃？因為它生活在湖里 。
在這方面 ， 古人真的是太講究吃了 。
湖蟹好吃 ， 但也是最冷的 。 當然 ， 滋陰的效果也是最強的 。 河蟹和河蟹次之 。 相對來說 ， 海蟹沒有那么涼 ， 適合更多人吃 。
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秋季補腎食譜：松滋蟹湯 。
吃螃蟹比較挑剔 。 一年之中 ， 還是平時品嘗比較好 ， 而中秋節是吃螃蟹的好時候 。 吃螃蟹的意思不僅僅是吃大閘蟹 。 大閘蟹是涼的 ， 所以很多人不能多吃 。 其實普通的螃蟹也一樣滋補 。 市場上有很多便宜的螃蟹 ， 比如小河蟹或者海蟹里的花蟹 。 如果螃蟹比較小或者肉少 ， 那么貝殼的比例就比較大 。 這種蟹無味 ， 但卻是養生的好選擇 ， 適合的人群更廣 。
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