記得小時候下課和同學玩的時候總被嘲笑個子矮， 座位安排也經常放在前面 。 其實我不怪自己 。 基因也有一些原因 。 現在我為人父母了， 我很了解孩子的煩惱 。 今天， 營養學家大喬告訴大家， 如果父母不夠高， 就應該給孩子喝這種“高湯”， 以增強骨骼， 促進發育 。 這湯是豬骨做的 。 只要是骨頭湯， 它的含鈣量就一定不用說了 。 大人小孩都可以多喝， 還可以防治老年人骨質疏松 。 接下來我教大家這個蘿卜湯的做法， 大家跟我學一下具體做法吧！
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成分：
骨頭745克， 蘿卜650克， 料酒2湯匙， 精鹽2湯匙， 味精少許 。
烹飪步驟：
1.材料：管骨(洗凈焯水)、蘿卜(洗凈切塊)
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2.將焯過的管骨放入高壓鍋中 。
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3.然后， 加入一些干凈的水 。
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4.加入2湯匙料酒 。
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5.蓋上蓋子， 用中低火煮20分鐘， 然后關火 。
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6.燉到沒有空氣， 再開蓋 。
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7.接下來， 加入切好的蘿卜 。
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8.蓋上蓋子煮2分鐘， 然后關火 。
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9.煨到沒有空氣， 再開蓋 。
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10.然后， 加入適量的鹽 。
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11.加一點味精 。
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12.調味并攪拌均勻 。
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烹飪技巧：
【小孩發育的時候喝什么湯最好 12歲發育期煲什么湯快長高】1.比較好的管骨應該是后腿的腿骨， 因為這里的骨頭比較粗 。 骨骼中的骨髓含有大量的膠原蛋白， 不僅可以美化皮膚， 還可以促進傷口愈合， 增強體質 。
2.豬骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外， 還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白 。
3.骨頭湯中含有的膠原蛋白可以增強人體制造血細胞的能力 。 所以， 對于中老年人來說， 喝點骨頭湯進行調理， 可以減緩骨骼衰老；同樣， 骨頭湯也可以有益于青少年的骨骼生長 。
你喜歡豬骨嗎？
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