說到貧血， 大部分人選擇的補血方式是食療， 但比起吃紅棗和紅糖， 最好的補血方式是吃它的——豬肝 。
因為貧血最重要的是補鐵， 豬肝含鐵豐富， 有補血明目、養肝健脾的功效 。
如果想要更好的補血效果， 可以加入菠菜， 做一個枸杞菠菜豬肝湯 。
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菠菜配豬肝有消食通便、養血補虛、清腸刮油的功效， 對各種貧血有很強的治療作用 。
【怎么補血鈣和貧血 什么東西又補鈣又補血】這種湯很簡單， 煮起來很快， 10分鐘就可以做好 。 我們來看看怎么做 。
看視頻獲取詳細制作步驟~
肝臟1塊， 菠菜5根， 生姜1片， 枸杞適量， 鹽一勺， 香油適量， 淀粉適量 。
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1.豬肝用冷水浸泡30分鐘， 去血， 切成薄片 。
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2.切好的豬肝加少許鹽、料酒、淀粉， 抓勻， 腌制備用 。
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3.菠菜洗凈后， 切成小長段備用 。
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4.姜切絲備用 。
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5.倒入清水燒開， 依次放入豬肝、姜絲、菠菜、枸杞， 煮至豬肝熟透 。 注意：一定要煮到豬肝完全灰褐色， 沒有血絲 。
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6.最后加一勺鹽調味， 少許香油， 攪拌均勻， 即可食用 。
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只需幾分鐘， 食材簡單、營養全的枸杞菠菜豬肝湯就可以做出來啦~
枸杞菠菜豬肝湯
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功效：養肝明目， 潤燥滑腸， 養血養顏 。
適用于貧血患者、兒童和視疲勞者 。
不適宜：高血壓、冠心病、高血脂患者不適宜食用 。
豬肝補血效果好， 但并不適合所有人 。 這些人最好不要吃豬肝
豬肝味苦而溫， 富含維生素A、鐵和鈣 。 主要功效是補血、明目、養顏、補充營養 。
*豬肝膽固醇和嘌呤含量高， 不適合一次吃太多， 也不適合經常吃 。 建議每周吃一次 。
菠菜豬肝湯制作簡單， 味道鮮美， 營養豐富 。 可以參考食譜來做， 也可以把這篇文章分享給那些在家做飯等著喂的人~
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