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吃哪種魚最干凈 現在吃什么魚比較安全

小知識


吃哪種魚最干凈 現在吃什么魚比較安全

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覺得不干凈
羅非魚又稱非洲鯽魚、長壽魚 ， 原產于非洲南部 ， 上世紀傳入中國 。 它是一種繁殖速度快 ， 對生活環境適應能力強的魚類 ， 能在重污染水源中生活 。
人們擔心食品安全 。 久而久之 ， 吃羅非魚的人就少了很多 。 從健康角度來說 ， 野生羅非魚最好不要吃 ， 養殖羅非魚可以放心食用 。
1、南方特有 ， 不易獲得 。
俗稱羅非魚：非洲鯽魚、非鯽魚、越南魚、南陽鯽魚等 。 這種魚只在南方有 ， 因為高溫可以存活 ， 低溫基本死亡 ， 20攝氏度以下很難存活 。
2.羅非魚可能攜帶細菌 。
羅非魚于20世紀80年代引進 ， 由于生長速度快 ， 繁殖能力強 ， 很快擴展到中國各大水域 。 而且越是在城市的排污口 ， 這樣的魚就越多 。 羅非魚更容易攜帶細菌 ， 很多人出于安全考慮不敢吃 。

【吃哪種魚最干凈 現在吃什么魚比較安全】
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吃羅非魚要注意什么？
雖然羅非魚很好 ， 但是吃的時候一定要選擇優質的羅非魚 。 如果屬于受污染的羅非魚 ， 就不適合我們食用 ， 也不是所有人都適合食用羅非魚 。 首先 ， 不建議寶寶吃羅非魚 。 其實寶寶的免疫系統和消化系統發育還不完善 ， 雖然已經可以接受少量的肉類 。 然而 ， 據不完全統計 ， 40%的嬰兒和兒童特別容易發生食物過敏 ， 尤其是有家族過敏癥 。 所以 ， 嬰幼兒最好少吃羅非魚 ， 羅非魚可能會導致人體過敏 。 另外 ， 想吃羅非魚 ， 一定要洗干凈 。 如果沒有煮熟 ， 不建議食用 ， 這樣的羅非魚口感也很不好 。 這樣的問題大家一定要注意 。
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可食用
肉質細嫩 ， 味道鮮美 ， 刺少 ， 無肌間刺 。 無論紅燒還是清蒸 ， 味道都很好 ， 深受大眾喜愛 。 羅非魚性平 ， 味甘 。 能益脾胃 ， 滋補肝腎 ， 對消化不良、腹瀉、面色萎黃、形體消瘦、浮腫、肌肉無力等癥有治療作用 。
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