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香菜可以放冰箱保存嗎 怎么保存香菜時間長

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菜性味辛、溫 ， 入肺、脾經 ， 有發汗透疹 ， 消食下氣之功 ， 能讓人的脾胃更加的健康 ， 那么香菜可以放冰箱保存嗎？香菜可以放冰箱保存嗎可以放冰箱保存 。
1、將買回來的新鮮香菜擇洗干凈 ， 控干水分（大約需要半天時間） 。
2、把控干的香菜分類 。根據你平時做菜的需要 ， 可以保留一些整根的 ， 還可以拿出一部分切成香菜段（可長、可短） ， 再取一部分切成香菜末 。
3、將處理好的香菜分別密封裝好 ?？梢杂帽ｕr盒裝香菜段和香菜末 ， 注意一定要蓋緊蓋子；可以用保鮮袋裝整根的香菜段 ， 但是別忘了擠出空氣 ， 扎緊袋口 。
4、將分好類的香菜放進冰箱的冷凍室 。
5、整根的香菜可以用來做魚 ， 香菜段可以用來做冬瓜湯 ， 香菜末可以用來拌黃瓜 ， 香香的口味一點都沒變！
怎么保存香菜時間長方法/步驟
1、用小碗接一碗水 ， 把香菜根泡在其中 ， 放入冰箱冷藏 ， 每2日換水一次 ， 即可較長時間保存香菜 。
2、將香菜根部切除 ， 擇去爛葉 ， 黃葉 ， 攤開晾曬一兩天 ， 然后編成香腸一般粗細的長辮子 ， 掛在陰涼通風處晾干 。或選帶根的香菜 ， 將黃葉摘掉 ， 洗凈后把香菜逐棵掛在細尼龍繩上（最好不要用麻繩）放在通風處晾干 ， 然后將香菜取下放在容器內貯藏 。食用時 ， 用溫水把香菜浸泡一會兒 ， 香菜就依然保持綠色不黃 ， 食之其味如初 。
3、將香菜裝入保鮮袋 ， 同時放進一小塊蘿卜（胡蘿卜或白蘿卜皆可） ， 再將保鮮袋扎緊放入冰箱冷藏室 。
4、買帶根的香菜 ， 最好是粗根的 ， 用一水杯 ， 里裝小半杯水 ， 將香菜的根泡在水中 ， 放在陰涼處 ， 不僅不壞不焉 ， 還可能長出新葉 。
5、將香菜洗凈 ， 切成適合大小 ， 放在塑料袋里 ， 存放在冰箱冷凍室中 。用時取出不用解凍 ， 味道不會變壞 ， 香菜也不會壞掉 。
6、挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜 ， 捆成500克左右的小捆 ， 外包一層紙 ， 不見綠葉為好 ， 然后裝入塑料袋中 ， 松散地扎上袋口 ， 讓香菜根朝上將袋置于陰涼處 ， 隨吃隨取 。如果長期貯藏香菜 ， 除根后掛在陰涼處風干 ， 這可以保存十來天 。
香菜有什么功效與作用1.和胃調中 香菜辛香升散 ， 能促進胃腸蠕動 ， 具有開胃醒脾的作用 。
2.治療感冒 身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒 。
3.祛除寒氣 香菜性溫 ， 脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用 ， 可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜 ， 在即將出鍋時撒入香菜末 ， 做成香菜粥來喝 。
4.祛腥膻、增味道 香菜中含有許多揮發油 ， 其特殊的香氣就是揮發油散發出來的 。它能祛除肉類的腥膻味 ， 因此在一些菜肴中加些香菜 ， 即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效 。
吃香菜有什么好處1、吃香菜可以促進血液循環 香菜中所含沉香油酸、蘋果酸鉀等能促進血液循環,并有改善心肌的收縮能力及利尿作用,在利尿通便的同時還具有調節血糖平衡的作用 。

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