2、吃香菜可以防止呼吸道感染 由于香菜中的維生素C和維生素A的含量也高于一般蔬菜,維生素C有增強機體免疫力,殺菌消炎之效,因此常吃香菜對一般呼吸道感染病有防治的輔助作用,加上香菜有很好的發汗之效,在有感冒跡象時吃香菜煮水還可有效防治感冒 。
3、吃香菜可以清熱發汗 香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使機體發汗,透疹 。
4、吃香菜可以祛寒【香菜可以放冰箱保存嗎 怎么保存香菜時間長】 香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜,在即將出鍋時撒入香菜末,做成香菜粥來喝
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