餅干是人們最愛的零食，也是常用的早餐替代物品之一 。餅干種類繁多，味美，很多人認為餅干不像其他油炸類、加工類、碳酸飲料類食品，對人體沒有危害 。其實不然，餅干類食品已被世界衛生組織公布為全球十大垃圾食品，本文將匯總常吃餅干可能造成的危害，供大家參考與借鑒 ?？赡芤l心血管疾病餅干、面包等加工食品中含有過多的脂肪，這種脂肪是一種反式脂肪酸，被譽為“餐桌上的定時炸彈”，主要來源是部分氫化處理的植物油，在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯條、爆米花等食品中使用比較普遍 。過多攝入這種反式脂肪，會提高人體膽固醇含量，導致冠心病等心血管疾病的發生 。
吃多了發胖餅干中最主要的配料成分是小麥粉、白砂糖、奶油、食用香精等，這些都導致了餅干的熱量和含糖量較其他食物過高，容易導致發胖 。而且，餅干高糖、高脂肪，且又美味，不知不覺中我們就會吃得過多，早已遠遠超過正餐的熱量，想減肥、怕發胖的朋友應當減少餅干類食品的攝入，盡量少吃或不吃 。
【吃餅干的壞處】
誘發各種皮膚問題餅干里含有大量的淀粉、脂肪和各種添加劑，容易刺激皮膚，引發過敏反應 。長期攝入這些東西，容易導致皮膚紅潤衰退、皺紋提前出現、皮膚過早老化以及頻發各類皮膚疾患 。而且，餅干所含糖分中的鐵、銅等元素和無機物結合，產生活性氧，直接攻擊細胞，導致皮膚開始失去彈性，出現皺紋 。因此，餅干雖美味，卻是皮膚的“毒藥”，愛美的美眉們要盡量少吃哦！
引發腸胃道疾病過多的攝入餅干類的食品會導致蔬菜和纖維素攝入不足，身體營養嚴重失衡，且餅干中所含的面粉直接影響著人體新陳代謝的功能，從而容易誘發慢性胃腸疾病 。例如，喜歡吃餅干的人一般容易出現腹脹、飽嗝的現象，嚴重的會出現消化不良、頻發腹瀉和便秘、腹痛、頭痛、呼吸困難等癥狀 。
引發疲勞感因為餅干對人體營養吸收均衡、胃腸道功能的不利影響，造成人體的生理機能一定程度上的紊亂，則容易導致人體產生疲勞感，影響睡眠質量 。并且會經常因睡眠不足而出現兩眼紅腫和頭痛的現象，影響人們的正常工作和生活 。
致癌風險餅干的制作過程，是高溫烘烤，而餅干中又含有大量的淀粉，淀粉經過高溫烘烤，除了會產生風味獨特的物質外，還產生了一種國際公認的潛在致癌物——丙烯酰胺 。丙烯酰胺會促進形成良性或惡性腫瘤，是一種潛在致癌物，可能增加致癌的風險 。
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