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【煲雞湯放什么藥材好 燉烏雞需要什么藥材】年前朋友哭訴 ， 人來我家吃飯 ， 聚不到一起 。 總有人有事要做 。 后來 ， 日期終于定下來了 。 那天 ， 我無意聊天 。 朋友都說農家樂的雞湯好喝 。 我說很簡單 ， 正好從菜市場買個烏雞回來美容美容照顧自己 。 別說北定這個真燉鍋 ， 真方便 。 讓我們把它蒸一蒸 ， 燉一燉 ， 因為我的朋友要來吃午飯 。 為了足夠的時間 ， 我提前一個晚上準備好了湯料 ， 預約好了 。 第二天早上開始燉湯 。 另外 ， 蒸菜十分鐘就夠了 。 太方便了 。 2L燉鍋的容量真的很大 。 適合朋友聚會 。 容易清洗 ， 價值高 。
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1.每次做飯 ， 最開心的就是在備菜旁邊忙著聽自己喜歡的電視 。
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2.大蔥切段 ， 生姜切片 ， 取出一半生姜焯一下 ， 一半用來煲湯 。
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3.首先把烏雞切成大塊 。 我希望烏雞湯味道鮮美 ， 沒有腥味 。 將烏雞塊洗凈 ， 然后用清水浸泡兩三個小時 。 記得換水 。 還丟了兩個雞爪 。 我放不下 。
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4、冷水入鍋 ， 黑雞爪扔入蔥姜片也扔入一湯匙料酒 。
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5、煮開 ， 你會發現還是會有浮沫 ， 沒關系 ， 倒掉再用溫水把烏雞洗干凈瀝干備用 。
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6.這是烏雞和雞爪瀝干待用 。
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7.用鐵山藥 ， 去皮 ， 稍后切段 。
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8.這里有薏米【最好炒一下】紅棗、當歸、黨參、桂圓干 。
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9.把所有材料都扔進鍋里 。 記得把藥材用冷水泡一會兒 ， 沖洗掉灰塵再扔進去 。
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10.因為有朋友來吃飯 ， 水就多了 。 如果吃的人不多 ， 就沒必要放那么多水 。
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11.這個鍋很方便 ， 就是直接從側面加水 ， 具體水量也能看出來 。
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12.因為第二天朋友來吃午飯 ， 我怕來不及 ， 前一天晚上準備了預約慢燉 ， 第二天起來看一下水量 。
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13.快好的時候放入泡好的枸杞繼續等的時候再撒一點鹽 。 不需要其他調料 。
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14.此時將魚糕切片放入上格 ， 開始蒸15分鐘左右 。
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