
文章插圖
其實樓主一開始對烤箱并不感冒 , 對蒸烤結合設計的料理機也沒有深入了解 。 但每次上羊肉串 , 尤其是烤茄子的時候 , 樓主總會虛構一天在家做這道菜的場景 , 所以心里總是躍躍欲試 。
但是冷靜下來想一想 。 為了偶爾烤點東西 , 弄個單獨的烤箱似乎有點不劃算 。
后來樓主陸續在網上看了幾篇關于蒸烤灶具的文章 , 被徹底種草了 。 但考慮到家里安裝/展示空間不足 , 只能退而求其次 , 選擇蒸烤一體機 。
從功能上看 , 蒸烤一體機似乎只比烤箱多了一個“蒸”的功能 , 但恰恰是這個“蒸”功能的增加打動了樓主 。 這意味著這臺機器不僅可以用于燒烤和烘焙 , 還可以加工生活中最常見的食材 。 而且蒸烤結合絕不是簡單的1 1、強蒸、嫩烤的結合 , 能讓熟食既嫩又脆 。 對于懶人來說 , 一個蒸烤兩用的灶具甚至可以代替傳統的煙灶 。
有了目標 , 接下來就是買了 。 那么對于樓主完全不熟悉的烤機應該如何選擇呢?
選這個東西聽起來挺不靠譜的 。 但是我們看的時候 , 對于一個普通消費者來說 , 無非就是三點:機器性能;體驗;維護 。 一個一個說吧 。
機器性能
對于蒸烤一體機來說 , 所謂的機器性能可以分為三點:1 。 加熱速度夠快嗎;2.整體加熱是否均勻以及3 。 溫度控制是否準確 。

文章插圖
以前很多機器都是用直型電加熱管 , 采用單面加熱設計 。 這種設計不僅加熱速度慢 , 而且容易導致食物在加熱過程中一邊受熱 , 一邊燒焦 , 另一邊不夠熱的現象 。
但是現在的電熱管在盒子的頂部有一個螺旋形的設計 , 底部有一個加熱線圈埋在它下面 。 這樣就保證了升溫速度 。 此時 , 有了內部通風系統 , 熱量可以在內部更均勻地循環
此外 , 對于蒸烤一體機 , 底部的加熱盤管還具有——的功能 , 可以有效減少使用后的積水(利用余熱蒸發) 。
至于溫度控制是否準確 , 這個在購買前無法得知 。 樓主只能說 , 盡量選擇靠譜的大品牌 。 以現在的技術 , 電子控溫的精度和穩定性早就超過了傳統的機械控溫 。
體驗 。
這里的體驗分為兩個方面:1 。 操作面板的簡單性;2.水箱灌裝的便利性 。

文章插圖
現在很多蒸烤一體機都是直接在程序中加入菜單選項:啟動后 , 程序會通過選擇相應的要加工的食材 , 按照預設的數據自動分段加熱東西 。 這對于不想折騰的大爛貨3354 , 比如樓主 , 再合適不過了 。 但同時也產生了一個問題:機器的操作會不會變得極其麻煩?
要知道 , 對于新手來說 , 機器的易用性是一個關鍵參數 。

文章插圖
另一方面也是蒸烤機和烤箱的區別 , 就是水箱的設計
市場上早期的機器 , 水箱一般設計在烤箱內 , 或者必須打開烤箱門才能進行供水操作 。 這種設計最大的不便是 , 如果中途加工食材 , 發現水箱里的水不夠了 , 或者你意識到忘了加水 , 就需要打開烤箱門進行操作 。 在這一點上 , 不用擔心 。 在操作過程中 , 不小心碰到箱子的高溫內膽 , 很容易導致燙傷事故 。
所以外接水箱成了樓主購買中的硬性指標 。
維護 。
如上 , 樓主理解中的保養也是多維度考慮的 。 首先 , 最直接的問題就是日常維護 。 通俗地說 , 就是每次使用后是否方便清洗 。
相關經驗推薦
- 烤鯽魚怎么腌制才好吃 用烤箱烤鯽魚怎么烤
- 2020石家莊高新區公辦小學錄取結果查詢時間
- 2020石家莊高新區公辦初中錄取結果查詢時間
- 2020石家莊高邑縣小學招生政策最新消息
- 為什么烤箱烤東西的時候很響呢,烤箱一直噠噠響是怎么回事,點擊查看精彩內容
- 什么的電烤箱好,家用電烤箱推薦,寫的太棒了
- 烤箱打開就響是什么原因,烤箱一直響聲是怎么回事,一看就明白了
- 大家都用什么牌子的烤箱,要買啥牌子的烤箱好,長見識了吧
- 烤箱烤什么肉好吃,烤箱烤哪些肉,科普一下知識點
- 烤箱可以做什么簡單甜點,烤箱做簡單小甜品,恍然大悟了
