第六步 。 將大蝦放入盤中 ， 根據自己的口味準備一碗蘸醬 。 其實做點很新鮮的就好了 。 味道鮮美 ， 營養美味的水煮蝦就做好了 。
烹飪水煮蝦的3個關鍵細節
1.很多人煮蝦的時候 ， 水燒開后加入蔥和姜片 ， 效果很一般 。 就這樣 ， 用油炒蔥姜 ， 使其變香 。 去腥的效果會好很多 ， 也更香 。 料酒也是必不可少的 ， 可以快速去除魚腥味 。
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2.不能用冷水或開水煮蝦 。 熱水最合適 ， 既有助于煮出腥味 ， 又保留了大蝦的營養和味道 。
3.煮蝦的時間不宜過長 。 只要顏色變紅 ， 蝦身變彎 ， 蝦肉就足夠新鮮 。 如果你看烹飪的時間 ， 很容易把蝦煮老 。
記住這三個細節 ， 保證你在家也能做出好吃的水煮蝦 。
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