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烤羊肉串是新疆最著名的民族小吃，也是最受歡迎的小吃 。 你只需要一個多用鍋就能烤出比路邊攤沒有烤箱和烤爐都好吃的羊肉串！羊肉800g、蒜5瓣、孜然、椒鹽、辣椒粉鹵汁：醬油10g、料酒20g、老抽30g、孜然10g、椒鹽6g、糖10g、油15g 。
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1.準備好所有的材料 。
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2.將羊肉洗凈，切成小塊，放入碗中 。
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3.倒入生抽10克、料酒20克、老抽30克、孜然10克、椒鹽6克、糖10克、油15克，然后攪拌腌制30-60分鐘 。
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4.用竹簽串羊肉
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5.特百惠多用鍋充分預熱后，加入植物油，加熱至產生油條紋 。 加入羊肉串，小火慢烤，翻面繼續烤，邊烤邊變色 。
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6.烤到油滲出，肉變得結實 。 最后撒上孜然、椒鹽和辣椒粉 。
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7.好吃的羊肉串做好了，自己做的烤羊肉安全放心，再也不用擔心孩子吃路邊攤了！
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