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10.烤箱預熱170度 ， 上下加熱 ， 烤盤放在中層 ， 烤20分鐘 ， 看上色情況 。 最后5分鐘用錫紙蓋好 。 讓烤箱冷卻 ， 食品袋可以密封保存 。
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小貼士：
今天 ， 我的面包食譜是低糖的 。 我在家自己做面包 。 我覺得還是少放點糖比較好 。 如果喜歡甜食 ， 可以把糖增加到60克 。
面團發酵時 ， 注意不要過度發酵面包 ， 否則面包內部組織會粗糙 ， 形狀不會飽滿等等 。
從烤箱里出來的時候 ， 皮里面簡直是軟綿綿的 ， 在常溫下應該會自然散熱 。 面包充分冷卻后 ， 應密封包裝 ， 防止面包水分過度流失和老化 ， 以延長面包的保鮮期 。
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