大家好！酸奶是一種發酵制成的乳制品 。 吃起來黏黏的 ， 但是很好吃 。 可以和燕麥片早餐一起吃 ， 也可以和水果一起做水果勺 。 酸奶是純牛奶發酵的 ， 也是白色的 ， 但是很粘 。 所以 ， 今天 ， 我們就來分享一個酸奶加雞蛋的美味吧！
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[雞蛋酸奶蛋糕]
【基本配料】酸奶、淀粉、雞蛋、葡萄干、面粉、白糖
[基本步驟]
1.首先 ， 準備兩袋酸奶 。 酸奶既有袋裝的也有盒裝的 。 袋裝的撐不了多久 ， 要盡早吃 。 盒裝的一般可以保存六個月 。 拿出一個干凈的大碗 ， 拿出一把剪刀剪出酸奶袋的一小角 ， 然后把里面的酸奶擠出來 ， 擠到大碗里 。 酸奶黏黏的 ， 多擠一擠 。
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2.被擠出后 ， 繼續打入兩個雞蛋 。 記住 ， 不要掉在蛋殼里 ， 防止影響口感 ， 然后繼續加入十克白糖和二十克淀粉 。 淀粉是一種白色的粉末 ， 和面粉很像 ， 但是很多方面感覺和面粉不一樣 。 常用來做淀粉水 ， 增加食物的粘度 。
【酸奶里面加什么比較好？酸奶里面能加什么，又被刷新認知了】
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3.加入淀粉后 ， 繼續加入40克面粉 ， 用筷子攪拌成糊狀 ， 攪拌成粘稠的糊狀 。 取出一個方形的玻璃碗 ， 倒入一些食用油 ， 用干凈的小刷子把食用油刷均勻 ， 讓玻璃碗沾滿食用油 ， 可以防止粘連 。 是經常使用的不可或缺的烹飪調料 。
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4.刷完后 ， 把剛調好的面糊倒入玻璃碗里 。 倒完后 ， 在面糊上面放一些葡萄干 ， 然后在玻璃碗上蓋一層保鮮膜 。 葡萄干是一種用新鮮葡萄曬干的食品 。 可以直接吃 。 吃起來酸酸甜甜的 ， 很好喝 。 葡萄干的肉又軟又糯 。
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5.蓋上保鮮膜后 ， 拿出幾根牙簽 ， 在保鮮膜上戳洞 ， 將食物排出 。 取出一個干凈的蒸籠 ， 在蒸籠底部放入適量清水 ， 然后放入蒸籠 ， 將剛剛整理好的玻璃碗放在蒸籠上面 。 放進去后蓋上蒸鍋 ， 用冷水蒸 。
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6.開大火蒸20分鐘 。 時間到了 ， 關火 ， 取出盤子的夾子 ， 把玻璃碗夾出來 。 在你把它夾出來之后 ， 拿掉它上面的塑料包裝 。 這個時候保鮮膜會變得很粘 ， 因為蒸鍋里的水漬都沒用了 。 扔掉就好了 。 好像里面的食物已經定型 ， 雞蛋微黃 。
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7.取出后倒扣在干凈的案板上 ， 取出一把干凈的菜刀 。 用菜刀 ， 豎切三次 ， 橫切兩次 ， 切成小塊 。 放在干凈的盤子里 ， 就可以吃了 。 這樣 ， 一個美味的雞蛋酸奶蛋糕就做好了 。 味道鮮滑 ， 營養豐富 ， 味道鮮美 。 請趕緊試試吧！
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【戀愛小貼士】
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