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手抓餅是油炸的，酥脆餡多，咬一口全是新鮮的雞腿，比外面賣的過癮多了~
1.將生抽、老抽、蠔油、料酒、黑胡椒、松木、清水倒入碗中，攪拌均勻備用 。
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2.在雞腿表面劃幾刀 。
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3.將姜片、蔥絲、雞腿放入鍋中 。
4.倒入汁液，大火燒開，小火燉30分鐘 。
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5.切雞腿 。
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6.鍋中熱油，爆香辣椒，倒入雞腿肉，淋上適量汁液，拌勻 。
7.蛋糕解凍后，從一端卷起來，然后卷成圓形，也可以直接卷成球狀 。
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8.壓成煎餅 。
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9.放在鍋里煎 。
10.從中間切一端，不要切掉，放入肉里 。
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1.餡料完全自由發揮，放入家常菜翻炒也很好看~
雞肉性平，性溫味甘，入脾胃經；能補氣，填精補髓；可用于治療體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產后缺乳、口渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾、耳鳴 。
保持健康
雞肉消化率高，容易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用 。
【在家適合做什么小吃外賣？適合在家加工外賣的小吃，給大家普及普及】2.提高免疫力
現代社會，每天忙碌的白領，往往處于亞健康狀態，最好多吃點，增強免疫力，減少生病的機會 。 雞肉具有溫中益氣、填精益髓、益五臟、補虛損的功效，可用于治療體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產后缺乳、口渴、水腫等癥狀 。
3.補腎精
可緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、少精、精子冷等癥狀 。
4.促進智力發展
它具有抗氧化和解毒的作用 。 對改善心腦功能，促進兒童智力發育起到較好的作用 。
雞腿要和山雞、甲魚、芥菜、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦、芝麻、菊花、蔥蒜一起吃 。
芝麻菊花一起吃容易中毒；
與李子、兔肉同食會導致腹瀉；
和芥末一起吃會上火 。
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