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在之前的食譜里, 很多人說感覺日式咖喱太寡淡了, 不過癮, 也有人說做日式咖喱也往里面放牛奶和椰漿的, 嘛, 雖然自己家做飯放啥都是自由, 不過日式咖喱還是不太適合放椰漿的, 放椰漿的是泰式咖喱 。
泰式咖喱可以說是介于清單的日式和重口味的印度咖喱之間的過渡產物, 發展出了自己的風格, 平衡性強, 在世界范圍內都收到歡迎, 其實以前也發過各種泰式咖喱的食譜了, 比如綠咖喱黃咖喱紅咖喱和冬陰功湯等等, 不過以前樓主最喜歡用的牌子是麗爾泰系列, 這個之前也推薦過, 也是物美價廉:

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泰國進口 麗爾泰 黃咖喱醬 泰式黃咖喱 優惠組合裝 50g*417.9元
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前段時間看到泰娘的6口味咖喱組合裝, 還便宜, 想著要不要就換一種試試?最喜歡這種繽紛的, 琳瑯滿目的感覺了 。
希望味道會更好 。 期待中 。
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五、 李錦記 舊莊蠔油
如果說真有一種調料能讓小白秒變大廚, 真切的提升菜品的味道, 那這種調料肯定就是舊莊蠔油了 。 這也是我家中常備, 用量很多的調料 。

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李錦記 舊莊蠔油 燒拌蘸烤增香提鮮 510g38.8元
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當然, 對大陸版不信任的, 也可以選擇買港版的:

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李錦記舊莊特級蠔油(LEE KUM KEE) 炒菜調味品 經典蠔油調味料 舊莊蠔油510g55元
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李錦記的發家之作, 自有其獨到之處, 提鮮、增味、增稠、亮色, 幾乎是無所不能 。
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六、安佳馬蘇里拉奶酪碎
“芝士就是力量”, 這句話說的太對了 。 生活中不能缺少的, 就是那一塊馬蘇里拉 。 樓主的黃油儲備還超多, 芝士用的夠快, 需要補充了 。

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安佳(anchor) 安佳馬蘇里拉芝士 披薩焗飯起司拉絲奶酪奶油芝士碎2kg裝110元
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對于芝士愛好者的我, 自然會選擇最劃算的2KG大包裝, 而至于為何選擇芝士碎而不是整塊的?因為 。 。 。 懶 。 。 。 刨芝士雖然簡單, 事后清洗可費勁了 。 。 。
當然, 馬蘇里拉是不夠的, 奶油奶酪也是要買的, 也用完了

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【巧廚烘焙_安佳奶油芝士1kg】cream cheese奶油奶酪乳酪蛋糕原裝69.3元
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然后、、、帕爾馬干酪粉也要有

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亨氏(Heinz) 卡夫芝士粉85g29元
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七、香草苗苗
介于一個夏天過去之后, 我的香草基本全部掛掉, 所以又重新購入一批香草苗苗 。
包括但不限于羅勒、百里香、迷迭香、薄荷, 甚至香茅我都買了自己種!這里就不放連接了啊, 都是淘寶C店買的 。
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八、雙匯冷凍肉品
寫到這里有人大概納悶了, 樓主你大鄭姆斯特丹人, 離雙匯那么近, 不買鮮肉, 去買這些冷凍肉干嘛?
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