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老年人中餐適合吃啥？老年人適合吃的中餐，千萬別忽視這幾點

小知識

今年 ， 綜藝《忘不了餐廳》的線下門店登陸上海 。 在這里 ， 8位認知障礙的老人和其他服務員一起 ， 用無微不至的服務和樂觀的態度 ， 給每一位顧客帶來溫暖 。 老人們說：“在這里 ， 我真的變得快樂和自信 。 ”

老年人中餐適合吃啥？老年人適合吃的中餐，千萬別忽視這幾點

文章插圖

朱在一家餐館工作 。 圖片：何琪/中國日報
73歲的朱三年前被診斷為輕度認知障礙時 ， 她發現焦慮、抑郁甚至瞧不起自己成了她生活中的常態 。
三年前 ， 73歲的朱被診斷出輕度認知障礙 。 深陷焦慮、抑郁甚至自卑是她生活的常態 。
【老年人中餐適合吃啥？老年人適合吃的中餐，千萬別忽視這幾點】直到去年 ， 她參加了一個真人秀節目 ， 成為一名餐廳服務員后 ， 她的情況才開始大幅度好轉 。
去年她參加了一個綜藝節目 ， 當了服務員 ， 一切開始明顯好轉 。
她在上海工作的餐館是“勿忘我咖啡館” ， 是同名真人秀節目的實體衍生 。 這家餐廳分享了真人秀的目標 ， 即為患有阿爾茨海默氏癥或其他認知障礙的老年人提供就業機會 。
她在上海的“被遺忘的餐廳”工作 。 作為一家由同名綜藝節目衍生而來的實體店 ， 這家餐廳與其——為患有老年癡呆癥或其他認知障礙的老年人提供就業機會的目標是一致的 。
咖啡館有八名患有認知障礙的老年員工 ， 他們輪流與其他服務員一起幫助顧客 。
現在 ， 餐廳里有8名認知障礙的老年員工 ， 他們和其他服務員一起輪流幫助顧客 。
\ '我為客人提供基本服務 ， 比如倒水、上菜、點菜 。 “我現在能記住菜單上所有的菜 ， ”朱說 ， 他從二月份開始每周來餐館三次 ， 每天工作三個小時 。
朱說 ， “我只做一些小事 ， 比如倒水、點餐、上菜等等 。 現在 ， 我基本上能記住菜單上所有的菜 。 ”從二月份開始 ， 朱每周來這家餐館三次 ， 每次工作三個小時 。
\ '同事們很照顧我們 。 他們從來不允許我們送熱菜 ， 比如湯 。 “客人們也非常寬容我們 ， 因為有時我們會犯錯誤 ， ”她補充道 。
她補充道：“同事們對我們很好 ， 不允許我們端上太燙的湯菜 。 有時候我會犯錯 ， 但客人都很寬容 。 ”
除了提供服務 ， 老年員工還參加志愿者組織的福利活動 ， 如烘焙、舞蹈和學習英語 。 也邀請其他有認知障礙的老年人參加 。
除了在餐廳幫忙 ， 老員工還參加志愿者組織的福利活動 ， 如烘焙、舞蹈和英語課 。 在這些活動中 ， 還有其他有認知障礙的老年人被邀請參加 。
\ '這些活動對我來說至關重要 。 “它們重新激活了我的大腦 ， ”朱說 。 \ '像我們這樣的老年人最擔心的是我們的大腦因不活躍而停滯不前 。 \'
朱說：“從事這些活動對我來說很重要 ， 可以鍛煉我的大腦 。 像我們一樣 。
樣的老年人最擔心的就是 ， 大腦太長時間不用就轉不動了 。 ”
Because of memory loss, Zhu writes down all the information she wants to remember on sticky notes, such as the names of the volunteers and teacher as well as English words.
上了年紀的朱彩萍有些健忘 ， 因此她將記不住的東西都寫在便箋上 ， 比如各位志愿者和老師的名字 ， 還有英語單詞 。
"But I really became happy and confident because of being here," she said.
朱彩萍說：“不過在這里我確實更快樂、更自信了 。 ”
Understanding the painful difficulty of cognitive impairment and Alzheimer's disease, Zhu wants to help elderly people in a similar situation.
深知患認知障礙和阿爾茨海默病的痛苦 ， 朱彩萍也希望幫助處于類似情況的老年人 。

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