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野林中的北山鎮 。
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北山的青梅圓潤飽滿 。
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青梅加冰糖 。
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長夏青梅泡酒是北山人的傳統 。
初夏的暖風一到， 長沙縣北山森林公園“一鍵除霧”的濾鏡卸下， 露出綠色的底色， 屬于北山鎮的“草木染” 。 藏在深山里的北山青梅， 經過冬春兩季的釀造， 層層綠葉披絨而出 。
青梅熟了！該是于北山青梅的時候了 。 這個水果世界的“小清新”沾染了野生小森林的森林氣質， 與生俱來的迷人酸味 。 沒想到， 它離我們這么近 。 趁著夏天剛剛來臨， 和夏初一起封壇， 等待一個“馴化”的時機 。
野林北山的青梅， 可愛又倔強 。
北緯28附近， 是亞熱帶季風濕潤氣候的所在地， 風景優美 。 長沙縣北山森林公園就位于這個緯度， 這里是野生森林， 是北山的青梅之鄉 。
長沙市附近的這片小樹林屬于長沙縣北山鎮， 地理位置極佳 。 它位于恒昌丘陵盆地的北部， 屬于幕府山 。 北部大部分是黑米峰和明月山的延伸， 綿延數十公里， 真的是群山環繞 。 這種周邊環境容易形成局部冬暖夏涼的小氣候， 特別適合冬季開花、春季結果的北山青梅生長 。 這些群山環繞、緩坡向陽的小山丘， 成為北山青梅的最佳生長空間 。 此外， 北山小樹林水資源豐富， 河流、水庫、山塘遍布， 保護了北山青梅的“萌芽” 。
青梅在北山生根， 絕非偶然 。 它喜歡沙土， 而北山森林公園內的地質以花崗巖為主， 尤其是在鳳梅嶺和杜鵑峰， 花崗巖已經風化成石臼， 形成了多年難得一見的景觀 。 這些地方的土壤也是花崗巖風化形成的砂壤土， 含砂量高， 顆粒粗， 滲水快， 通氣性好， 形成了適合“北山李”生長的獨特土壤條件， 是北山李的主要產區 。
青梅冷冷的， 常常給人一種疏離感， 但在這狂野的小樹林里， 卻難得合群 。 北山的青梅大多分布在鳳梅嶺、明月山、杜鵑峰等景點， 這里梅林與其他樹木混種， 有一種天然的野趣 。 李林中多楓樹灌木， ?；煊邪讬?、山蒼子、杜鵑、山椒、板栗、毛竹等， 偶爾有少量馬尾松 。 李子樹下被芒果和苔草覆蓋的地方， 可以看到靈芝和不知名的小黃菇 。 除此之外， 在梅園中還可以看到一些在城市中很少見的花卉， 如胡枝子、沙參、土鱉蟲和荊條 。 偶爾會在這樣的叢林中發現野豬、野黑山羊、野兔， 山腳下的森林邊緣還有北方草蜥、中華石龍子、烏梢蛇等 。 青梅能在這個復雜的生態系統中脫穎而出 。 按照弱肉強食的法則， 優勝劣汰之后一定是強者 。 它的堅韌是非凡的 。 難怪凌寒一個人就能開， 初夏來了還能酸酸的受追捧 。
北山的野， 青梅的寒， 在這片森林里達成了默契 。 每年初夏， 北山森林公園被雨水淋濕的時候， 北山青梅葉就被淺毛“分開”了 。 它已經從腦袋里出來了， 等雨后淡淡的陽光落到山里， 它就能從山里出來了 。
蘋果、胭脂李、桃李、北山李入， 初夏漸淡 。
在北山， 青梅分為“宗族”， 各家的梅子成熟度不同， 最終歸屬也不同 。 正因為如此， 他們只花了一個月的時間就把他們短暫的采摘期匯總起來了 。 所以， 一定要在合適的時間從北山采摘最喜歡的青梅 。
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