3.裝咸菜的瓶子用白酒打碎 ， 可以消毒 ， 防止裝的咸菜變質；
4.腌制咸菜最好用大鹽 ， 也就是腌制鹽 。 能讓蔬菜吸收慢 ， 充分滅水 ， 腌制口感更好 ， 經濟實惠；
5.不要急著吃腌黃瓜 。 一般前兩周亞硝酸鹽含量最高 ， 30天左右很低 。 當然 ， 每次不宜吃太多 ， 適量即可；
6.腌咸菜 。 如果打開蓋子發現有白色物體或酸味 ， 不要吃 ， 是腌制的；
【腌咸菜杏仁是煮還是不煮？腌杏仁咸菜的做法，一定要看完這幾條】7.杭椒和螺螄椒都可以 ， 就是為了讓咸菜稍微辣一點 ， 更開胃好吃 。
相關經驗推薦
- 臘八蒜綠了但是不脆 為什么腌的臘八蒜不脆
- 烤魚的配料與做法 腌制烤魚的調料配方
- 雞翅能腌超過24小時嗎 雞翅腌半小時能入味嗎
- 酸菜一般是什么菜腌制的？做酸菜的蔬菜叫啥菜，一定要知道的知識點
- 什么牌子的杏仁茶好喝？杏仁粉茶，別急，看此文章
- 什么菜可以做腌菜？適合做腌菜的菜，這篇文章可以給你答案
- 什么季節的蘿卜適合做腌菜？腌菜蘿卜最正宗做法，這篇文章道出實情
- 雞肉用什么粉腌制比較嫩？什么調料可以讓雞肉變嫩，簡單快速了解
- 泡黃瓜的腌制方法 黃瓜的腌制方法詳解
- 港椒的腌制方法 港椒的腌制方法介紹