核桃，俗稱核桃，屬于硬木 。 作為珍貴木材的一員，受到全世界人民的喜愛 。 尤其是在亞洲和歐洲，屬于名貴木材，價值等同于胡桃木、紅木、橡木 。
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從14世紀開始，胡桃木作為一種高端的歐式家具木材在歐洲流行開來 。 究其原因，在于其具有明顯的特性：重量和顏色漸變，胡桃木硬度中等至稍硬，纖維結構細小均勻，韌性強，特別是具有優異的抗振性和抗磨性，并具有一定的抗彎性和耐腐蝕性 。 核桃心材通常是淺黃棕色到棕色，顏色和條紋通常因地而異 。
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胡桃木家具
在中國，核桃的名貴地位雖然不如歐洲有名，但也不容小覷 。 中國的核桃樹有兩種——核桃和胡桃楸 。 在山西，胡桃木家具幾乎隨處可見 。 其他地區雖然也有幾棵核桃樹，但和山西比起來就相形見絀了 。 南方看到的核桃樹一般都是進口的，各地生產的核桃樹價格差異巨大 。 大家要看清楚 。
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胡桃木家具的特點
胡桃木質地柔軟、細膩、輕盈、舒適，因此其價值特性在各類家具中相當可觀 。
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第一，關于素材；胡桃木家具軟硬適中，木質纖維對稱細密，強度能滿足家具榫卯的受力條件，可變性小 。
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二、關于制作方面；核桃木適合家具的雕刻和制作 。 其原由是因為核桃木材色很勻稱 。 木質的管孔也含深色沉積物樹膠，有油脂 。
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三、關于特性方面；核桃木相較于其他木材的特性，可謂更勝一籌，核桃木的材質中等，但是強度較高，質細而勻稱，木結構中不但適合榫卯交接，而且又善于雕花刻飾 。
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