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水果中有三寶:維生素、無機鹽、膳食纖維 。 如果完全不吃水果, 一方面會損失營養, 另一方面會降低人的進食快感 。
對于糖尿病朋友來說, 只要掌握幾招, 就能在保證身體健康的前提下, 享受水果帶來的生活樂趣 。

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1.滿足一個前提
這個前提是血糖控制穩定 。
【糖尿病人吃哪些水果合適 糖尿病人能吃什么水果好?】如果空腹血糖控制在7 mmol以下, 餐后2小時血糖控制在11 mmol以下, 糖化血紅蛋白控制在7.0%以下 。 當這三個條件都滿足了, 那么享受果實的前提就成立了 。
當然, 如果近期血糖控制不夠穩定, 忽高忽低, 波動頻繁, 也沒有吃水果的前提 。

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2.抓住三個機會 。
首先, 在兩餐之間吃點東西 。
水果通常在兩餐之間, 饑餓或體力活動后食用, 作為能量和營養的補充 。 比如早上10點左右, 下午3點半左右 。
因為水果中含有一定量的糖分, 晚餐食用會增加糖分的攝入, 必然會增加胰腺的負擔 。

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第二, 選擇好的那種 。
哪些水果對糖尿病患者相對安全?
這里把常見的水果大致按照100克可食用部分的含糖量來劃分, 讓朋友們知道是什么, 放心食用 。
可以適量選擇一些含糖量在15%以下的水果:
甜瓜:6.2%
西瓜:6.8%
草莓:7.1%
臺灣省柚子:7.8%
哈密瓜:7.9%
李子:8.7%
杏:9.1%
櫻桃:10.2%
悉尼:10.6%
菠蘿:10.8%
橙色:11.1%
九寶桃:11.3%
巨峰葡萄:12.0%
火龍果:13.3%
蘋果公司:13.7%
獼猴桃:14.5%

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有些含糖量在15% ~ 25%的水果要慎重挑選:
荔枝:16.6%
鮮龍眼:16.6%
山竹:18%
石榴:18.5%
柿子加工廠:19.6%
悉尼:20.2%
香蕉(干椒):20.8%
鮮山楂:25.1%
以上水果要精挑細選, 最好少吃或不吃 。 如果糖尿病患者真的想吃這種水果, 就嘗一小塊吧 。

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一些含糖量高于25%的新鮮水果應盡量少吃:
菠蘿蜜:25.7%
榴蓮:28.3%
鮮棗:30.5%
無核黑棗:57.3%
此外, 果脯和干果, 糖尿病患者應少吃或不吃 。

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除了含糖量, 朋友們還可以參考血糖負荷(GL) 。
一種食物對血糖的影響, 不僅取決于它含糖量的多少, 還取決于食物本身的消化吸收速度 。
血管是瞬間接受大量糖分還是稍微慢一點, 影響是不一樣的 。 我們可以先了解一個概念, 叫做血糖指數(GI) 。
血糖指數(GI)高的食物, 進入胃后能迅速消化分解, 導致血糖迅速升高;相反, 低血糖指數(GI)的食物在胃腸道停留時間較長, 葡萄糖釋放較慢, 從而避免了血糖的劇烈波動 。

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血糖負荷(GL)考慮了兩個因素:碳水化合物的總量和葡萄糖增加的速度
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