糖尿病人吃哪些水果合適糖尿病人能吃什么水果好?( 二 ) _生活百科

指特定食物所含碳水化合物的質量(克)與其血糖生成指數值的乘積。

GL=GI×攝入該食物的實際可利用碳水化合物的含量/100 。

GL≥20 為高GL飲食，表示對血糖影響很大；

10≤GL≤19 為中GL飲食，表示對血糖影響不大；

GL<10 為低負荷飲食，表示對血糖的影響很小。

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血糖負荷相對較高的部分水果有

山楂、香蕉：11
鮮棗、山竹：12
榴蓮：14
菠蘿蜜：19

其他常見的水果如菠蘿、獼猴桃、石榴、櫻桃、李子、西梅、梨、甜瓜、草莓、柚子、火龍果，血糖負荷都在10以下。

這也就意味著，其實很多水果都處于低血糖負荷，患糖尿病的朋友在血糖平穩的基礎上，可以適量作為加餐食用。

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第三點，控制好量。

糖尿病患者每天吃多少水果算“適量”呢？

一般一個糖尿病人每天吃水果的數量控制在150-200克之間，大致來講，西瓜一牙，或蘋果三分之二，或橙子一半，或獼猴桃一個，或草莓一平盤，含糖量大致相等。可以選其中一種，一天內就吃一次。

比如西瓜，雖然消化吸收速度快（血糖指數高），但它含糖量低（6.8%），吃一小塊，引起不了血糖太大波動（血糖負荷低），但一口氣吃大半個西瓜，那影響就不一樣了。

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另外還應提醒的是，由于存在個體的差異，有些人吃含糖量低的水果也會快速升高血糖，因此還是建議患者分別在吃水果前2小時和后2小時自測血糖，看看吃水果到底對自己的血糖有沒有影響，并找到適合自己的水果。

北京協和醫院臨床營養科
于康教授

于康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國家衛生健康委營養標準委員會委員
中國營養學會理事