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小蔥可以用來做什么菜 太多小蔥可以做什么菜( 二 )

小知識


小蔥可以用來做什么菜 太多小蔥可以做什么菜

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6.在肉餡中加入切碎的蔥、豆皮和一些甜玉米仁 ， 攪拌均勻 ， 餡料就做好了 。
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7.取出發酵好的面團 ， 加入一些干面粉 ， 然后用掌根的力量反復揉搓 ， 將面團中的氣體排出 ， 揉得很光滑 。 然后蓋上盆 ， 放松3分鐘 ， 不然我們很難搓開 。 然后把面團搓成條狀 ， 切成40克左右的小劑量 。
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8、將每一個面劑揉圓按扁 ， 搟成中間厚邊緣薄的面皮 。 然后加入適量的餡料 ， 包起來 。
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9、蒸鍋中提前加入足量的清水 ， 同時放入蒸屜和沾濕的蒸布 ， 大火燒開 ， 然后將包好的包子放入蒸鍋中 。 蓋緊鍋蓋 ， 大火蒸12分鐘 。 關火以后 ， 繼續燜5分鐘 ， 以防止遇冷瞬間塌陷 。
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10、最后將蒸熟的包子取出來 ， 放入盤中 。 如果一頓吃不完的 ， 那么自然晾涼以后 ， 裝入塑料袋密封好 ， 放入冰箱冷凍 。 吃的時候直接取出來 ， 上蒸鍋加熱或是用微波爐加熱都可以 ， 吃起來跟現蒸的一樣 ， 用來做早餐非常方便 。
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蒸好的包子 ， 吃起來肉餡鮮香 ， 帶著淡淡的小蔥香味 ， 豆皮也特別入味 ， 玉米粒有增加了特殊的口感 ， 而且包子皮特別暄軟 ， 好吃好消化 ， 老人小孩都適合 。 而且小蔥的價格也非常便宜 ， 2塊錢能買1捆 ， 現在的豬肉也是比很多菜還便宜 ， 春天不妨趁著小蔥鮮嫩 ， 多給家人吃幾次 。
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這里說的小蔥 ， 并不是一年四季都能買到的香蔥 ， 它與香蔥有著很大的區別 ， 香蔥整體細長 ， 并且蔥白的部分長達10厘米以上 ， 小蔥整體偏矮粗 ， 蔥白僅有4-5厘米 。 重要的是 ， 香蔥吃起來辛辣味很濃 ， 很少有人會直接吃 ， 但是小蔥清新爽口 ， 用來蘸醬吃特別香 。 小蔥的價格也要比香蔥便宜 ， 我們在購買的時候別買錯了 。

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