蘿卜是我們生活中最常見的蔬菜 。 俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜 。 ”蘿卜有增強免疫力、止咳化痰、促進消化的作用 。 而且營養價值豐富，含有維生素C、粗纖維、芥子油等營養成分 。 冬天吃蘿卜對身體有好處 。 今天給大家分享蘿卜的五種常見做法 。 簡單又好吃 。 和喜歡的朋友一起學習吧 。
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1.準備食材：
準備一個青蘿卜，切成均勻的細絲 。
準備一小塊五花肉，切成細絲 。
準備200克黃豆芽，放入清水中，晾干備用 。
洋蔥片、大蒜片、姜片一起切，然后抓幾個干辣椒和一個八角備用 。
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2.將五花肉放入水中焯一下；
鍋中燒開水，加少許料酒去腥，加一勺鹽提底味，加幾滴老萃色，將五花肉倒入鍋中，煮1分鐘左右，撈出鍋內浮沫 。 五花肉變白后倒掉，用清水沖洗干凈 。 控水備用 。
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3.開始烹飪：
鍋中熱油，充分滑鍋后倒出熱油，放入涼油，將五花肉倒入鍋中，翻炒里面的油 。 五花肉炒香后，將蔥、姜等輔料倒入鍋中，小火煸炒至麻辣，加入豆瓣醬5克，蠔油5克鮮味，醬油2克上色，鹽1克快炒至肉絲上色 。
炒肉絲，倒入豆芽，大火翻炒2分鐘，加入少許鹽，1g雞精，少許白糖，少許五香粉翻炒均勻 。
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所有食材炒好后，放入蘿卜 。 蘿卜放入鍋中后，一定要大火快炒，以免蘿卜大量出水影響口感 。 蘿卜炒好后加入少許鮮榨，倒入少許亮油提亮顏色，翻勻，然后出鍋 。 一份簡單家常的蘿卜絲炒肉絲就做好了 。
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1.準備食材：
準備一根胡蘿卜，去皮，切成薄片，然后切成細絲，放入盆中，倒入適量的植物油，攪拌均勻，防止蒸的時候胡蘿卜大量出水 。 加入50g玉米粉，攪拌均勻，加入50g小麥粉，用手抓勻備用 。
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2.開始蒸：
鍋中加入適量的水，水開后將拌好的胡蘿卜均勻的撒在箅子上，蓋上鍋蓋蒸5分鐘 。
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5分鐘后，胡蘿卜已經蒸軟煮熟 。 取出后倒入盆中，用筷子搖一搖，然后切一些蒜末和小蔥放入盆中 。
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鍋內熱油，油溫六成熱，待油面布滿煙霧時，出鍋 。 將熱油倒在蔥蒜上，熱油可以瞬間激發出蔥蒜的香味 。 在胡蘿卜里撒一點鹽調味打底，用筷子拌勻 。 一道清淡可口的清蒸胡蘿卜絲就做好了 。
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1.準備食材：
準備一斤新鮮豬排，剁成均勻的小塊，放入清水中撈出洗去里面的血水，控水晾干備用 。
準備一個青蘿卜和一個胡蘿卜，去皮，切成均勻的滾刀塊 。 目的是讓湯的顏色更漂亮，味道更豐富 。 (蘿卜可以根據自己的喜好放，這個不限制)
將姜片、蔥切段放入碗中，再加入少許枸杞、紅棗，增加湯的營養 。
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2.將排骨用水焯一下；
鍋中加水，將排骨放入冷水中，加入
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