味噌湯是用甲魚、紅白蘿卜、魚骨、味噌等材料做成的日本料理 。 味噌湯作為日本的“國湯”，分為紅味噌和白味噌 。
味噌，也被稱為發酵豆醬，是由大豆、鹽和不同種類的清酒曲制成的 。 味噌是日本最受歡迎的調味品 。 可以做成湯，可以和肉一起煮，可以做成火鍋的湯底 。 味噌富含蛋白質、氨基酸和膳食纖維，經常食用有益健康 。 天氣轉涼，喝味噌湯也能暖身醒胃 。
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[制造方法]
第一步：準備好醬油、鹽、雞精、排骨、海帶、番茄、豆腐備用 。
第二步：將海帶浸泡半小時
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第三步：燒開水，放入姜片和排骨，煮到斷 。
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第四步：另起一鍋，排骨加開水，小火燉40分鐘 。
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第五步：熱鍋熱油，爆香蒜頭，放入豆腐，煎至兩面金黃 。
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第六步：放入西紅柿，炒勻，撒上鹽，做成生抽，炒勻入味 。
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【味增湯什么時間喝,味增湯是餐前喝么,這里講的很好?】第七步：加入海帶，煮5分鐘 。
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第八步：加入炸好的豆腐，煮5分鐘 。
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第九步：加入適量鹽和雞精調味 。
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第十步：用碗端上來喝 。
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