蔥香排骨的做法：將排骨下鍋干煸出油然后盛出來，之后鍋中蔥姜蒜爆香，倒入排骨翻炒均勻，加入少許白酒、鹽、白糖、醬油等進(jìn)行調(diào)味 。倒入少量開水慢燉，燉至湯汁濃稠，倒入蔥段翻炒均勻即可出鍋 。
排骨一直都很受歡迎，很多人都愛吃，肉多鮮美營養(yǎng)豐富 。做法也有很多，其中蔥香排骨就是一種的做法，蔥香四溢，聞著都要流口水，下面來給大家分享一下具體的做法 。
【蔥香排骨做法 蔥香排骨的做法竅門】首先準(zhǔn)備好的食材，然后將排骨清洗干凈，蒜對半切開，姜切成片，小蔥切小段備用 。
接下來，將排骨放鍋內(nèi)干鍋煸炒，煸炒至排骨水份收干，略出油，然后盛出 。
之后，鍋中放油，蔥姜蒜爆香，然后倒入排骨 。
之后加入少許白酒去腥，將排骨炒出香味，加入適量的鹽、白糖、醬油等進(jìn)行調(diào)味 。
下一步倒入少許熱水，然后加蓋小火慢慢燉，燉至排骨汁變濃，加入蔥段，翻炒均勻即可出鍋 。
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