雞蛋是人們比較喜愛的食物 。雞蛋富有營養，且做法多樣 。本文就此介紹雞蛋的做法 。
第一雞蛋羹 。首先將雞蛋洗干凈，磕進碗里，用筷子攪拌均勻，倒入金蛋液差不多兩倍的溫開水，攪好后，加入鹽、味精 。然后，放入蒸鍋蒸 。等到十五分鐘以后，蛋羹成型 。最后放入醬油，撒上蔥花就行了 。
第二水煮蛋 。這種做法也簡單 。首先把雞蛋洗干凈，放入鍋中，加些冷水 。然后開火煮沸后，再煮十分鐘就行了 。
第三荷包蛋 。首先把雞蛋洗干凈，鍋里倒少許油 。然后油溫八成熱后，敲入雞蛋，在蛋黃出撒些鹽 。等到一面成型號奇偶，用鍋鏟翻面 。要注意不要煎焦 。最后，等待蛋黃煮熟就可以食用 。
第四炒雞蛋 。首先把雞蛋洗干凈，磕入碗里，加些鹽，用筷子把蛋攪勻 。然后在鍋里倒油，燒到八成熟時候，倒入蛋液 。十分鐘以后，用鍋鏟打散、翻炒 。最后，炒熟就可以了 。炒雞蛋可以搭配韭菜、黃瓜、絲瓜 。
【雞蛋的幾種做法英語 雞蛋的幾種做法】第五雞蛋餅 。首先把雞蛋放入碗中打散 。然后，面粉放入容器中，假如蛋液、油、鹽等調和成糊狀 。再加入些韭菜調勻 。把鍋里油燒熱，倒入面糊平攤開 。最后，小火煎到兩面都是金黃色為止 。
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