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用藤椒油圈青椒和小青椒 ， 油香味會增加雞肉的適口性！加入辣椒的麻 ， 青椒的辣 ， 香醋的酸！好吃 ， 酸辣 ， 超級開胃 。
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1.準備好所有材料 。
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2.雞腿去骨 ， 肉洗干凈 ， 提前用涼水泡兩個小時 ， 用放血水泡 。
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3.將雞腿放入鍋中 ， 加入沒過雞肉的冷水 ， 倒入姜片和料酒 ， 大火燒開 ， 轉小火煮約5 ~ 10分鐘后關火 。 關火后繼續在鍋里燜10分鐘左右 ， 迅速撈出放入冰水中 。 冷卻后取出 ， 控制水分 。 切片放在盤子里備用 。
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4.小青椒洗凈 ， 切成圈備用！拿一個空碗 ， 放青椒和小青椒圈在里面！
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5.炒鍋燒熱 ， 將好記藤椒的油倒入火中 ， 油燒開關火 。 在調味碗中 ， 倒入煮沸的藤椒 ， 炒香 ， 放涼備用 。
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6.將適量涼拌藤椒香油和香醋淋在雞肉上 ， 攪拌均勻 ， 冷藏2至3小時！
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7.撒上適量鹽和白芝麻即可食用 。
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8.煮熟的雞肉淋上藤椒香油 ， 冷藏后食用 。 藤椒油特有的芝麻香味滲透到雞肉中 ， 清涼開胃 。 特別適合炎熱的夏天 。
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9.成品！
【椒麻雞里配什么素菜,椒麻雞可以放哪些配菜,一篇深度好文】用好記藤椒油圈青椒和小青椒 ， 產生的油香味會增加雞肉的適口性！加入辣椒的麻 ， 青椒的辣 ， 香醋的酸！好吃 ， 酸辣 ， 超級開胃 。 吉騰花椒油用途廣泛 。 可以用來做藤椒叫花雞、藤椒魚、藤椒肥牛 ， 帶給你鮮麻的酣暢淋漓的感覺 。
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