油菜和什么搭配炒好吃
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1、材料：香菇 ， 油菜 ， 水淀粉 ， 蠔油 ， 生抽 ， 糖 ， 鹽 。
2、香菇切成小朵 ， 油菜根切下來 。
3、調一碗淀粉水 。 涼白開加蠔油 ， 糖 ， 鹽 ， 生抽和淀粉攪拌均勻即可 。
4、鍋內加油 ， 放入油菜根 ， 等菜根變軟后 ， 放入香菇爆炒 ， 炒到香菇軟了為止 。
5、加入油菜炒 ， 淋一半的淀粉水裝盤 。
6、剩下的淀粉水倒入鍋內 ， 加熱成濃稠的汁 ， 澆在香菇油菜上 。
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